Sate lilit dan sambel matah. Resep sate lilit dan sambal matah pedas Untuk bahan- bahan dan cara membuat nya bisa lihat vidio aku selengkapnya ya. Sate lilit berasal dari bali Terbuat. Kalian mau bikin sate lilit tapi gatau caranya dan bahan - bahannya ?
Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Sate lilit traditional Bali dibakar bukan di atas bara api dari arang yang terbuat dari kayu, melainkan menggunakan arang yang terbuat dari tempurung kelapa, hasilnya adalah sate dengan citarasa yang lebih enak dan aroma yang khas.
Biasanya disajikan dengan pelengkap sambal matah khas Bali.
Kamu dapat membuat Sate lilit dan sambel matah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate lilit dan sambel matah yuk!
Bahan-bahan Sate lilit dan sambel matah
- Gunakan of Base gede.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 of cabai rawit.
- Dibutuhkan 1 genggam of cabai rawit.
- Gunakan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 3 ruas of kunyit.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan Sedikit of terasi.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 batang of serai d iris tipis.
- Sediakan of Sate lilit.
- Diperlukan 250 gram of ayam fillet yg sudah d blend.
- Diperlukan 1 of butur kelapa muda yg Sudah diparut.
- Sediakan 2-3 sdm of base gede.
- Diperlukan 1 saset of santan instan.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/4 sdt of gula.
- Sediakan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of tusuk bambu.
Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu.
Cara membuat Sate lilit dan sambel matah
- Membuat base gede : campur semua bahan (sereh, daun salam, daun jeruk) d blender smpai.
- Kemudian tumis masukkan sereh, daun salam, daun jeruk hingga tanak. Sisihkan.
- Membuat sate lilit : campurkan semua bahan kemudian icip rasanya. Ambil 1 sendok adonan kemudian lilitkan di tusuk bambu. Lakukan hingga adonan habis..
- Panggang d atas teflon, jgn lupand oles minyak agar tidak lengket. Bakar hingga coklat tanak..
- Untuk sambal matah, sudh ada resep d bawah. Cuma krna sya tidak suka mentah jd semua bahan saya chop kemudian sya tumis sebentar dengan sedikit minyak. Agar tidak langu..
Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Sate lilit lebih istimewa dengan tampilan baru. Bentuknya bulat lonjong (quenelle) dengan cita rasa gurih pedas. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Salah satunya sate lilit beserta sambal khasnya, sambal matah.