Resep: Sambal Tomat Ikan Pindang Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Tomat Ikan Pindang. Bcs lama tidak pernah makan ini, tetiba pengin makan. Yauda biar irit dan dapetnya banyak, jadinya masak sendiri. Masakan nenek setiap pulang kampung. #pindangtongkol #pindang #ikansambaltomat #sambaltomat.

Sambal Tomat Ikan Pindang Banyak yang menyebutnya gereh, banjar atau apapun. Selain dapat digunakan untuk sambal, tomat juga bisa jadi jus buah yang menyegarkan. Mengolah ikan pindang menjadi hidangan nikmat adalah dimasak dengan tomat, cabai dan gula. Kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal Tomat Ikan Pindang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Tomat Ikan Pindang yuk!

Bahan-bahan Sambal Tomat Ikan Pindang

  1. Dibutuhkan 6 ekor of Ikan Pindang.
  2. Sediakan 150 ml of Air.
  3. Sediakan 1 sdm of Kecap manis.
  4. Diperlukan 1/2 sdm of Garam.
  5. Sediakan 1 sdt of Mecin.
  6. Gunakan 1 sdt of Penyedap rasa.
  7. Diperlukan 3 sdm of Minyak goreng.
  8. Gunakan of Bumbu halus.
  9. Dibutuhkan 7 siung of Bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung of Bawang putih.
  11. Siapkan 8 buah of Cabai rawit.
  12. Diperlukan 4 buah of Tomat (ukuran sedang).
  13. Siapkan 3 sdm of Minyak goreng.

Jika ingin dibikin masakan, banyak variasi bisa diolah, salah satunya pindang masak sambal tomat. Kalau sudah jadi, bisa bikin ketagihan. I GREW UP WITH MOM'S SAMBAL TOMAT IKAN My mom and I are both fish eaters. In Indonesia, people like to use small-size whole fish like Ikan Selar (Yellowtail scad), ikan tenggiri/tongkol (mackerels), ikan kembung (which is also translated into mackerel in english) to make.

Langkah-langkah membuat Sambal Tomat Ikan Pindang

  1. Goreng semua ikan, lalu suwir ikan menjadi 2-4 bagian (sesuai selera)..
  2. Tumis semua bumbu halus dengan 3 sdm Minyak goreng, (Sesuai selera aja ya 😊). Kalau saya lebih enak kalau di tumis terlebih dahulu, lalu ulek semua bumbu halus (ulek kasar)..
  3. Setelah semua langkah 1-2 selesai. Lalu panaskan minyak tumis kembali bumbu halus lalu masukkan : Air,Garam,penyedap rasa,Mecin & Kecap. Tunggu hingga air mendidih.
  4. Setelah air mendidih (koreksi rasa) lalu masukkan Ikan pindang aduk hingga tercampur rata. Angkat dan SAJIKAN 😊.

Sambal tomat sekilas hampir sama dengan sambal bawang. Hanya saja dalam sambal tomat ditambahkan bawang merah dan juga tomat. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Sambal ini biasanya banyak dijumpai di warung-warung makan. Diantaranya ada sambal masak, sambal mentah, sambal goreng, sambal buah, dll.