Ayam Kriuk Sambal Tomat. Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho! Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Resep Masakan Ayam Bakar Sambal Tomat adalah sebuah resep masakan ayam yang cara membuatnya sangat mudah dan enak rasanya, resep makanan in.
Goreng ayam kalasan hingga matang berwarna emas kecokelatan.
Angkat dan tiriskan, siapkan di piring saji.
Ayam goreng matang dan siap disajikan bersama sambal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam Kriuk Sambal Tomat hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kriuk Sambal Tomat yuk!
Bahan-bahan Ayam Kriuk Sambal Tomat
- Sediakan 6 potong of ayam (potong menjadi kecil).
- Gunakan 1 butir of telur kocok lepas.
- Diperlukan of Bumbu marinasi.
- Gunakan 2 buah of bawang putih ulek halus.
- Gunakan Secukupnya of lada bubuk.
- Sediakan Secuil of jahe.
- Diperlukan of Bahan tepung basah.
- Sediakan 3 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm of tepung tapioka/sagu.
- Sediakan 1 sdt of bubuk cabe.
- Siapkan Secukupnya of penyedap.
- Gunakan Secukupnya of lada bubuk.
- Gunakan of Air secukupnya sesuaikan kekentalan tepung.
- Dibutuhkan of Bahan tepung kering.
- Dibutuhkan 6 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan of Bumbu saus.
- Diperlukan 3 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of bubuk cabe.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit/merah.
- Dibutuhkan 2 buah of bawang putih rajang.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 1 btg of daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
Ayam penyet dengan sambal tomat memang terkenal dengan kesegaran sambal tomat dan juga pedasnya cabai. Selain itu, sangat nikmat jika disajikan dengan lalapan dan nasi hangat. Ayam penyet dengan sambal tomat yang pedas sangat menggugah selera. Resep sambal ayam bakar tomat yang beikut ini benar-benar akan membuat selera makan Anda makin terpancing.
Cara memasak Ayam Kriuk Sambal Tomat
- Siapkan bahan ayam. Cuci bersih dng jeruk diamkan sebentar lalu potongg jd bbrp bagian kecil..
- Ulek bumbu halus utk marinasi.
- Masukkan bumbu halus, penyedap, bubuk cabe dan telur ke dlm ayam yg sudah dipotong. Diamkan min 15-30 mnt sampe menyerap smua bumbu ke dlm ayam. Atau lbh baik didiamkan semalaman lbh enak.
- Siapkan bahan tepung. Beri lada bubuk dan penyedap (utk bahan kering). Utk bahan basahnya tggl tambahkan air aj y.
- Setelah di marinasi meresap, masukkan ayam ke dlm adonan basah lalu balur ke adonan kering. Klo mau lbh kriuk bsa di celup lg ke dlm adonan basah dan balur lg ke adonan keringnya. Sesuaikan aj dng selera.
- Panaskan minyak goreng byk. Goreng ayam sampe terendam minyak ya,, utk menggorengnya dng minyak yg bnr2 panas supaya teksturnya bnr2 kriuk. Angkat sisihkan dlu.
- Utk saosnya : campur smua bahan saus lalu terakir masukkan penyedap, tomat dan irisan daun bawang. Icip rasa dan sajikan hangat..
Apalagi jika resep sambal ayam bakar tomat ini dilengkapi dengan nasi putih yang masih hangat, dan tentu saja lalapan kesukaan Anda yang tak boleh ketinggalan. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang nikmat dan lezat.