Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau. Lihat juga resep "Sambal baby cumi asin cabai hijau" enak lainnya. Cumi asin termasuk bahan makanan yang terhitung paling awet dari cumi lainnya karena diberi garam sebagai pengawet alami. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya.
Tidak usah ditanya lagi, cumi asin ini sangat lezat apalagi disantap bersama nasi putih hangat Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin.
Mulai dari sambal cumi, cumi tepung, cumi saus padang dan beragam olahan lainnya nikmat untuk disantap bersama keluarga.
Tinta cumi kerap membuat sebagian orang tidak sabar untuk membersihkannya.
Kamu dapat menyiapkan Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau!
Bahan Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau
- Sediakan 250 gr of Cumi Asin.
- Siapkan 100 gr of Tomat hijau.
- Dibutuhkan 100 gr of Cabe hijau.
- Gunakan 3 buah of cabe merah.
- Diperlukan 4 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari of Jahe.
- Sediakan 1 sendok of kecap manis.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula pasir.
- Gunakan of Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya of Air putih.
Sebagian yang lain percaya bahwa tinta ini bikin cita rasa olahan cumi makin. Rebus cumi asin dengan air secukupnya sampai empuk, sisihkan. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tambahkan irisan jahe, masak hingga harum.
Cara membuat Cumi Asin, Sambal Tomat Hijau
- Cuci kemudian Rebus cumi asin selama kurang lebih 15 menit..
- Iris tomat hijau, bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Untuk cabe hijaunya disini saya blender beserta 1 ruas jahenya atau bisa juga diulek..
- Tumis bumbu yang sudah diiris beserta yang dihaluskan sampai harum..
- Masukkan cumi asin yg sudah direbus dan di tiriskan..
- Tambahkan sedikit air, agar tidak kering dan bumbu tidak gosong..
- Terakhir masukkan sedikit garam (cumi sudah asin), kecap manis dan gula pasir secukupnya untuk penyeimbang rasa. Aduk sampai rata dan masakan siap disajikan..
Cumi-cumi termasuk hewan tak bertulang belakang yang tidak mempunyai tulang pada tubuhnya, meskipun disebut ikan. Resep Cumi Kering Asin Cabe Hijau. Jika Anda menyukai cumi-cumi yang pedas gurih, Anda bisa mengolah cumi yang sudah diasin dan dikeringkan ini. Masakan laut memang enak jika dimasak pedas, nah untuk itu dalam resep ini cumi asin akan kita oseng bersama cabai hijau, cabe rawit. Bagi sebagian orang, makan pada waktu sahur bukanlah hal mudah.