Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kalian dapat menyiapkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah

Siapkan 7 buah of cabai rawit merah.
Sediakan 5 siung of bawang merah.
Sediakan 3 batang of sereh.
Gunakan 1/2 buah of jeruk nipis.
Siapkan 1/2 sdt of terasi.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
Siapkan Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah memasak Sambal Matah

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan tiriskan..
Potong tipis bawang merah, cabai dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan beri perasan jeruk nipis..
Panaskan minyak, goreng trasi dan sereh. Sesegera mungkin saat minyak masih panas tuangkan pada mangkuk yang berisi cabai. Aduk rata..
Siap dinikmati dengan ikan bakar kesukaan keluarga..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.