Sate lilit sambel matah. Resep sate lilit dan sambal matah pedas Untuk bahan- bahan dan cara membuat nya bisa lihat vidio aku selengkapnya ya. Sate lilit berasal dari bali Terbuat. Bumbu sate lilit yg diblender: -bawang merah -bawang putih -cabai -lengkuas -kencur -kunyit -serai -daun jeruk nipis bumbu sambal matah: -bawang mera -cabai.
Angkat dan sajikan dengan baluran sambal matah di atasnya.
Setelah sate lilit ayamnya matang, angkat dan hidangkan bersama sambal matah ala bali.
Easy sate lilit recipe for those who had try sate lilit in Bali, Indonesia.
Kalian dapat memasak Sate lilit sambel matah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate lilit sambel matah yuk!
Bahan Sate lilit sambel matah
- Dibutuhkan 500 gram of daging ayam giling.
- Sediakan 1 of santan kara 65ml.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan of Garam.
- Gunakan of Gula.
- Gunakan 30-40 biji of batang serai yg udh bersihkan.
- Sediakan of Bahan di haluskan.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas of jahe.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 3-4 of daun kunyit.
- Dibutuhkan 2 biji of serai.
- Dibutuhkan of 3-4 cabe keriting.
SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Salah satunya sate lilit beserta sambal khasnya, sambal matah. Sate lilit memiliki bentuk yang cukup unik dan berbeda dari sate kebanyakan.
Langkah-langkah memasak Sate lilit sambel matah
- Haluskan bumbu lalu tumis bumbu sampe harum lalu masukan santan kara masak sampe harum bumbunya bisa sudah harum matikan kompor.
- Lalu campurkan ayam giling dengan bumbu yang sudah di tumis lalu masukan garam merica dan gula.
- Bisa sudah teracampur, ambil 1 sdm adoanan lalu kepal kepal di ujung serai..
- Lalu Panggang di teplon sampai di balik balik sampe semua sisih nya masak. (tidak perlu di kasih minyak di teplonnya karna sate lilitnya akan kelur minyak sendiri).
Tidak ditusuk ke batang bambu, namun menggunakan tebu atau serai dengan bentuk datar dan lebar. Daging cincang pun lebih mudah melekat dan menancap. Sajikan sate lilit ayam pedas dengan sambal matah. Meski dapat disantap langsung, tapi akan jauh lebih nikmat ketika dinikmati bareng nasi putih hangat. Siap berkreasi membuat sate lilit di rumah?