Mie Gomak Sambal Kacang Tomat. Hei gengs, balik lagi nih di Silomolomo! Kali ini ada pidio masak nih, masak mie lidi sambal kacang gengs, check it out yaaa :D. Mie Gomak adalah makanan khas orang batak orang dan juga orang medan.
Mie gomaknya dicampur sambal kacang lebih super enak sampe nagih berkali-kali. #miegomak #putrisioncooking #miegomaksambalkacang #resepmiegomak Waahhh, mie gomak aaal dari sumatera utara ini selalu nagih kalo.
Mie Gomak atau Mi Gomak adalah makanan yang menggunakan bahan baku mie lidi yang dikenal sebagai masakan khas daerah Batak Toba, meliputi Tips: Jika anda tidak suka dengan saus sambal atau tomat anda bisa hidangkan dengan saus bumbu kacang.
Nah mudah sekali kan Cara Membuat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Mie Gomak Sambal Kacang Tomat hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Gomak Sambal Kacang Tomat yuk!
Bahan-bahan Mie Gomak Sambal Kacang Tomat
- Siapkan 1 kg of Mie Gomak/ Mie Lidi.
- Dibutuhkan 5 batang of Daun Bawang, iris2.
- Dibutuhkan 1 kg of Tomat yang sudah matang.
- Siapkan 3 bks of Bumbu Pecal Sinti.
- Sediakan 6 lembar of Daun Jeruk.
- Diperlukan 2 lembar of Daun Salam.
- Sediakan secukupnya of Garam, Merica dan Penyedap.
- Gunakan of Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan 100 gram of Cabe Merah.
- Diperlukan 50 gram of Cabe Rawit Hijau.
- Diperlukan 12 siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 10 siung of Bawang Putih.
- Siapkan 1 ruas jempol of Jahe.
- Gunakan 1 jempol of Lengkuas, keprek.
- Diperlukan 2 buah of Batang sereh, keprek.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie Gomak Khas Siantar enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Sambal Kacang Tomat
- Note : untuk bumbu kacang nya aku pakai bumbu pecal merek sinti ya, biar gak terlalu ribet. Kalau mau dibuat juga bisa, tinggal goreng kacang tanah kemudian di giling dan di tambah jeruk limau..
- Untuk tingkat kepedasan nya, itu kembali ke selera masing2 ya, tapi saya lebih suka yang sedikit pedas agar mie nya tidak eneg..
- Rebus mie ke dalam air yang terlebih dahulu sudah di didihkan, tambahkan 3-4sdm minyak goreng dan sesekali di aduk hingga mie nya matang. Setelah matang langsung di rendam ke dalam air dingin, dan biarkan saja dulu..
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi dan berubah warna, masukkan semua daun2, sereh, lengkuas dan aduk rata sambil di tumis sampai wangi. Setelah itu masukkan tomat dan biarkan setengah layu, tambahkan air bersama dengan bumbu kacang nya..
- Setelah mendidih, masukkan garam, merica dan penyedap nya, biarkan kembali dan cicipi, setelah pas di lidah, matikan ya. Untuk bumbu nya boleh encer, sedikit kental atau pun kental, itu selera ya, kalau saya suka nya kental..
- Untuk tambahan nya bisa pakai telur rebus atau mata sapi seperti ini ya.
Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Sementara ini gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencicipinya. Kamu bisa membuat sendiri dengan resep mie gomak khas Medan di bawah ini! Lawak Batak.nikmatnya Tomat Alias Sambal Gk Ketulungan. Cara Memasak mie Lidi Sambal Kacang khas medan.