Sambal Tomat Cumi Basah. Hai, saya share ya resep sambel tomat tahan basi / tahan lama. rasanya hmmm coba ya. tips nya supaya cumi tidak alot jangan di masak terlalu lama. Cumi asin termasuk bahan makanan yang terhitung paling awet dari cumi lainnya karena diberi garam sebagai pengawet alami. Resep yang sangat muda diikuti bisa menjadi daftar menu masakan seafood anda dirumah tercinta.
Resep 'cumi basah sambal' paling teruji.
Cumi-cumi mengandung kandungan fosfor yang berguna untuk pembentukan tulang dan gigi pada anak.
Cara memasak cumi basah: Cumi-cumi dibiarkan utuh tapi Anda boleh membuang ruas tulangnya Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram.
Kamu dapat memasak Sambal Tomat Cumi Basah hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Tomat Cumi Basah!
Bahan Sambal Tomat Cumi Basah
- Gunakan 7 of buah: Cabai merah.
- Gunakan 9 of buah: Cabai rawit campur.
- Gunakan 1/2 of potong: Tomat.
- Diperlukan 12 of ekor: Cumi basah (di cuci bersih lalu tiriskan).
- Diperlukan 1/2 of sdt: Garam.
Sambal Tomat adalah perpaduan antara sambal terasi matang & tomat segar dengan kualitas terbaik. Cumi mengandung banyak Vitamin dan rendah kalori, sehingga mampu untuk mengurangi berat badan apabila mengkonsumsi nya. Hanya saja dalam sambal tomat ditambahkan bawang merah dan juga tomat. Cara membuatnya juga sangat sederhana dan mudah.
Langkah-langkah memasak Sambal Tomat Cumi Basah
- Rebus cabai dan tomat hingga harum lalu angkat. Campur garam kemudian ulek cabai dan tomat atau blender setengah halus..
- Cuci cumi sampai bersih, tiriskan lalu goreng matang..
- Campurkan sambal dengan cumi basah lalu aduk sampai rata. Selesai.
Masak hingga air menyusut dan saus sambal mengental. Masak cumi pastikan dengan api besar dan jangan terlalu lama agar tidak alot. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau potongan tomat agar lebih segar.