Resep: Sambal matah Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal matah!

Bahan Sambal matah

  1. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
  2. Siapkan 10 buah of cabe rawit merah.
  3. Sediakan 2 batang of serai.
  4. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
  5. Sediakan 1/2 sdm of terasi bakar.
  6. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  7. Diperlukan 1/4 sdt of penyedap rasa ayam.
  8. Gunakan 1/2 sdm of gula.
  9. Sediakan 1/2 buah of jeruk nipis.
  10. Dibutuhkan 5-7 sdm of minyak kelapa/minyak goreng.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal matah

  1. Iris tipis-tipis serai bawang merah sama cabe.
  2. Iris juga daun jeruk nya, lalu masukan semua nya ke dalam wadah, masukan garam gula, penyedap rasa sama gula.
  3. Tambahkan juga terasi bakar nya yang sudah di hancurkan, lalu peras jeruk nipis nya, lalu aduk.
  4. Panas kan minyak sampe bener-benar panas, lalu masukan ke dalam wadah yang sudah di isi semua bahan tadi lalu langsung aduk sampe rata, dan sambal matah siap di sajikan.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.