Sambal Hijau Tomat Cempokak dan Ikan Asin Rebus. Sambal Hijau Tomat Cempokak dan Ikan Asin Rebus. Cempokak ini namanya kalau didaerah saya. Rasanya yang sedikit pait menurutku malah jadi selara makan naik,apalagi dimasak lebih pedas sedikit (karna ga bisa makan pedas)😄 Apa nama cempokak ini di daerahmu?
Saatnya mencoba masakan ikan sepat asin dengan bumbu tomat hijau, membuat anda akan merasa ketagihan setelah mencobanya!
Ikan salah satu jenis hewan yang hidupnya di air laut serta di air tawar.
Ikan sangat baik dikonsumsi karena memiliki kandungan gizi serta nutrisi ysang sangat baik bagi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Sambal Hijau Tomat Cempokak dan Ikan Asin Rebus hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Hijau Tomat Cempokak dan Ikan Asin Rebus!
Bahan Sambal Hijau Tomat Cempokak dan Ikan Asin Rebus
- Dibutuhkan 1 ikat of cempokak.
- Sediakan secukupnya of Ikan asin rebus.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 50 gr of cabe hijau.
- Sediakan 7 butir of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat hijau.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula pasir.
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, dan yang tak kalah lezat adalah sambal ijo.
Langkah-langkah memasak Sambal Hijau Tomat Cempokak dan Ikan Asin Rebus
- Siapkan semua bahan. Belah cempokak jadi 2, kemudian rendam dulu sekitar 10 menit lalu bilas sampai bersih. Goreng..
- Belah ikan asin jadi 2. Kemudian rebus sekitar 5 menit lalu cuci bersih dan goreng..
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan garam. Iris2 tomat buang isinya..
- Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum, tambahkan penyedap rasa dan gula sedikit(sesuai selera), beri sedikit air. tunggu hingga matang, tes rasa. Kemudian masukkan cempokak dan ikan asin rebus..
Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau Resep sambal ijo selanjutnya memiliki cita rasa yang pedas dan tidak kalah lezat, karena dikreasikan dengan ikan asin gabus. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini sangat nikmat. Cara pembuatan ikan asin yang lumayan susah, memerlukan biaya yang tidak sedikit, dan waktu yang tidak sebentar membat harga ikan asin lebih mahal.