Sambal Goreng Tomat (ala Padang). Abaikan warnanya yang merah menyala, karena itu memang ciri khas sambal goreng 'rang awak'. Sambal tomat goreng. porsi kecil. tomat, cabe orange, cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, garam, penyedap. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.
Resep Sambal Tomat Terasi - Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat.
Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera.
Rasanya pedas dan gurih, cocok untuk beragam makanan.
Sobat dapat memasak Sambal Goreng Tomat (ala Padang) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Goreng Tomat (ala Padang) yuk!
Bahan-bahan Sambal Goreng Tomat (ala Padang)
- Dibutuhkan 30 gr of cabe (±8 buah).
- Siapkan 60 gr of tomat matang (1 bh ukuran sedang).
- Sediakan 20 gr of bawang merah (±3 siung).
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of air jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
Resep cara membuat sambal goreng, salah satu pelengkap makanan yang populer. Rasa pedas gurihnya, cocok untuk beragam jenis makanan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Cara membuat Sambal Goreng Tomat (ala Padang)
- Siapkan bahan.
- Pertama giling cabe bersama garam, tidak perlu halus.
- Tambahkan bawang, giling kembali hingga bawang hancur.
- Tambahkan tomat, lanjutkan menggiling hingga tomat lumat bersama cabe dan bawang.
- Panaskan minyak goreng sama banyak dengan adonan cabe (bila cabe satu 5 sdm, minyak juga 5 sdm). Setelah minyak benar-benar panas, masukkan cabe, goreng di api besar, sambil terus diaduk.
- Bila bau langu cabe hilang, kecilkan api, tambahkan air jeruk nipis. Aduk, dan biarkan sebentar di api kecil..
- Matikan api. Setelah agak dingin, pindahkan sambal goreng ke wadah. Tips: - Setelah matang, minyak akan terlihat banyak. Biarkan, karena akan membuat sambal lebih tahan lama. - Sambal ini bisa diberi sedikit irisan daun bawang prei, atau daun jeruk - Di Sumatera Barat sambal tomat ini biasanya digunakan untuk campuran ikan goreng, kentang goreng, tempe/tahu goreng, petai atau jengkol goreng, tapi bukan telor. Karena tomat akan membuat telor cepat basi....
Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Resep Sambal tomat ala lamongan oleh Dewi Dapur. Resep Sambal Hitam (ala bebek madura). Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih.