Sambal Tomat Goreng. Sambal goreng tomat. bawang merah, bawang putih, tomat, cabe keriting merah, rawit merah Sambal tomat goreng. Karena kadang pas butuh sambal malas ngulek jadi buat agak banyak. Indonesia mempunyai beraneka sambal pilihan, diantaranya adalah sambal tomat.
Sambal tomat sekilas hampir sama dengan sambal bawang.
Hanya saja dalam sambal tomat Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Tomat Biasanya sambal khas Jawa Barat ini enak banget kalau dimakan bareng tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng atau ayam goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sambal Tomat Goreng hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Tomat Goreng!
Bahan-bahan Sambal Tomat Goreng
- Siapkan 50 pcs of Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 3 pcs of Cabe Merah Besa / Keriting juga bisa, sesuai selera.
- Siapkan 2 bh of Tomat Merah Sedang.
- Gunakan 150-200 gr of Gula Merah.
- Diperlukan 1 bks of Terasi Sachet Bakar.
- Diperlukan 5 bh of Bawang Merah.
- Sediakan 7 bh of Bawang Putih.
- Sediakan secukupnya of Minyak.
- Sediakan secukupnya of Garam.
Sambal Tomat Mentah siap dinikmati bersama lauk favorit anda. Ikan lele yang diolah dengan cara digoreng menghasilkan daging yang gurih dan lezat. Ada yang biasa menggorengnya dengan setengah kering dan ada juga. Sambal tomat siap disajikan bersama ayam goreng.
Cara membuat Sambal Tomat Goreng
- Kupas bawang merah, bawang putih, buang tangkai cabe rawit dan cabe besar, buang ujung tomat, cuci bersih, sisihkan..
- Bakar terasi selama 1 menit, dibolak-balik di api kompor secara langsung..
- Jika malas mengulek, semua bahan bisa digoreng sampai layu, jika ingin diulek, bisa diulek langsung. Di blender juga okay kok :).
- Setelah bahan ditumis, pindahkan ke cobek dan diulek. Tambahkan terasi yang dibakar dan garam secukupnya..
- Setelah semua bumbu halus, panaskan minyak..
- Masukkan semua bahan ketika minyak sudah panas dan tumis dengan api kecil..
- Masukan 150-200gr gula merah, aduk sebentar dan diamkan sampai air berkurang sambil tetap diaduk beberapa kali agar tidak lengket..
- Cicipi, jika sudah okay, angkat, sajikan..
Nah, itulah beberapa resep sambal yang bisa kamu padukan dengan ayam goreng. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele sampai. Sambal tomat sangat pas untuk melengkapi sayur asem. Yang pertama semua bahan bahannya di goreng dahulu. Sambal Bawang Goreng ini memiliki rasa yang pedas.