Sambal terasi tomat goreng serbaguna. Lihat juga resep Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan enak lainnya. Sambal ini memang serbaguna, saya bisa dimakan langsung menemani lauk atau sayur atau cocol dengan lalap. Bisa juga unuk nasi goreng atau balado-balado kentang, jengkol dan lain-lain.
Kamu bisa mencampurkan beberapa bahan sesuai selera, seperti tomat segar yang bisa membuat rasa sambal terasi semakin nikmat.
Lihat juga resep Sambal goreng terasi enak lainnya.
Gabisa makan kalaubgak ada sambal.tapi gabisa ngulek sambel.
Teman-teman dapat menghidangkan Sambal terasi tomat goreng serbaguna hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal terasi tomat goreng serbaguna!
Bahan-bahan Sambal terasi tomat goreng serbaguna
- Siapkan 6 buah of cabai keriting merah.
- Dibutuhkan 6 buah of cabai Rawit merah.
- Sediakan 1 buah of tomat besar.
- Siapkan 2 buah of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of penyedap.
- Sediakan 1/2 of terasi abc kecil.
Sambel tomat dimakan bareng ayam goreng dan kol goreng yang konon katanya gak sehat, gpp ya sekali-kali. Gak tiap bulan juga masak kol goreng, ini ngabisin sisa kol di kulkas aja. Btw sambel tomat ini rasanya enak banget, pedes manis seger. Cocok untuk yang gak suka terasi, kalo mau pake terasi gimana? ya tinggal di kasih.
Langkah-langkah membuat Sambal terasi tomat goreng serbaguna
- Cuci cabai,tomat,dan bawang.Potong bawang dan tomat.Sisihkan.
- Goreng cabai keriting (potong 3),cabai rawit,bawang (potong 3),tomat potong juga,setelah setengah matang masukkan terasi,tunggu sampai cabai meletus-letus dan matikan api.(diaduk ya biar nggak gosong)wuih banyaknya...😅lagi bikin banyak buat sekeluarga...o...gitu....
- Angkat dan haluskan dicobek sampai halus,beri garam dan penyedap aduk rata,cicipi rasa (jelas pedas lah).
- Goreng lagi sambal sampai dirasa cukup matang...ini bisa memperpanjang umur sambal kecuali udah habis sebelum waktunya😂.
- Mari makan...😋😊.
Sambal terasi (or sambal belacan) is Indonesian chili sauce made from a mix of chilies, shallots, garlic, tomato, palm sugar, and most importantly, terasi. Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. Sambal goreng (fried chili paste) is a basic multi-purpose chili paste that can be the base of many delicious Indonesian spicy dishes, plus it can be enjoyed as is. This chili sauce is especially great with fried food, such as ayam goreng/fried chicken, bakwan/fritters, bakso goreng/fried meatballs, tahu goreng/fried tofu or perkedel/potato fritters. Kebetulan di kulkas ada terong, langsung aja buat sambal balado, sengaja buat agak banyak supaya bisa disimpan.