Sambal tomat terasi matang. Lihat juga resep Sambel terasi iris tomat enak lainnya. Resep Sambal Tomat Terasi - Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat. Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera.
Aduk sampai ikan tercampur rata dengan sambal tomat terasi.
Tumis semua Cabai dan Tomat hingga cukup layu.
Setalah itu ulek bahan, tambahkan garam dan gula, secukupnya rasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sambal tomat terasi matang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal tomat terasi matang yuk!
Bahan-bahan Sambal tomat terasi matang
- Sediakan 2 buah of cabai merah besar (saya pakai cabai keriting).
- Siapkan 15 buah of cabai rawit merah.
- Siapkan 3 siung of bawang merah kecil.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of terasi matang.
- Diperlukan 2 buah of tomat merah.
- Diperlukan Secukupnya of gula dan garam.
Note: kalau minyak di rasa kurang, bisa ditambah ya tapi pada saat dimasak, bukan setelah matang. Sambal tomat menjadi salah satu sambal favorit bagi para pecinta pedas. Rasanya yang menggoda dengan aroma tomat yang segar membuat selera makan semakin bertambah. Kemudian diberi gula, garam dan terasi matang, aduk- aduk sampai matang.
Cara memasak Sambal tomat terasi matang
- Siapkan bahan.
- Masak semua bahan kecuali terasi dengan minyak sedikit saja..
- Setelah mulai layu, ankat lalu masukkan cabai, bawang merah, bawang putih kedalam blender (saya menambahkan minyak sedikit kedalam blender) Setelah setengah halus, baru masukkan tomat, blender lagi. (Tingkat kehalusan/ kasar tekstur sambal sesuai selera masing2 ya).
- Masak dalam wajan dengan sisa minyak menggoreng cabai tadi/ boleh ditambah minyak lagi sedikit. Masukkan terasi, gula dan garam. Aduk2. Tes rasa..
- Sambal tomat terasi matang siap..
- Bisa dimasukkan kulkas. Jika ingin disajikan, keluarkan dari kulkas, biarkan suhu ruang. Insya Allah awet beberapa hari ya..
- Selamat mencoba semoga bermanfaat ya 😊.
Sambal terasi tomat merupakan salah satu kreasi sambal terasi dengan rasa segar dari tomat yang sedikit dibakar, cocok dengan aneka makanan. Aroma khas sambal terasi tomat bisa membuat nafsu makan jadi berlipat. Tumis sambal, tambahkan gula garam, penyedap rasa dan daun jeruk. - Jika sambal sudah matang dan mengeluarkan minyak, matikan kompor. Sambal terasi tomat merah paling enak dimakan bersama nasi putih, ayam bakar, ikan bakar atau pecel lele, dilengkapi dengan pepes tahu, pete bakar Taburi gula tambahkan air matang dua sendok makan. aduk gula hingga merata. Sambal terasi mentah segera dihidangkan karena cepat basi.