Teri sambal terasi goreng. Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. Sambal terasi or known as sambal belacan in Malaysia and Singapore gets lots of love. For folks who enjoy eating spicy sambal (I'm one of them), it's a joy to have sambal terasi (or anykind of.
Tapi berhubung masak untuk sarapan nggak punya banyak waktu, jadilah racikan sambal langsung dipakai untuk bumbu nasi goreng.
In Indonesia, shrimp paste is called "terasi" while in Singapore and Malaysia it is called "belacan".
One caveat though - Sambal Terasi, or at least the one I grew up, has subtle differences in taste compared Singapore-Malaysia style sambal belachan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Teri sambal terasi goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Teri sambal terasi goreng yuk!
Bahan Teri sambal terasi goreng
- Diperlukan 1.5 ons of teri asin.
- Dibutuhkan of Bumbu ulek:.
- Dibutuhkan 10 bh of cabe keriting merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih besar.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 of sct terasi abc.
- Sediakan 1 bh of tomat.
Freshly ground sambal terasi mixed with sliced fried jengkol, a kind of tropical bean with slightly stinky aroma native to Southeast Asia. Freshly ground sambal terasi with shredded young unripe mango. This is a good accompaniment to seafood. Sambal goreng teri kacang. (with anchovy and peanuts).
Cara membuat Teri sambal terasi goreng
- Goreng teri hingga matang dan kering (teri jangan dicuci).
- Bumbu ulek.
- Tumis bumbu ulek dengan minyak sisa menggoreng teri (tambahkan minyak jika dirasa kurang), aduk2 hingga wangi dan terlihat berminyak, masukkan teri goreng, aduk rata, angkat sajikan..
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang. Ternyata, dunia tak senikmat sajian nasi pulen, ikan teri, dan sambal terasi Emak di meja sepulang kerja. Pake terung yang dipanggang dan ditaruh di sambal terasi.