Sambal Terasi Goreng Petai. Sambal goreng yang dimasak bersama bahan protein sudah tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Kali ini sambal goreng akan dipadukan dengan udang dan petai yang pasti akan jadi sedap sekali. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sambal Terasi Goreng Petai hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Terasi Goreng Petai!
Bahan-bahan Sambal Terasi Goreng Petai
- Diperlukan 13 buah of cabai kriting merah.
- Sediakan 10 gram of cabai rawit.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah ukuran sedang.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih ukuran sedang.
- Diperlukan 2 buah of terasi abc.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam kasar.
- Sediakan 1 sdt of penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 cm of gula merah.
- Gunakan 3 papan of petai, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat ukuran besar iris tipis.
Sambal Terasi Goreng Petai. cabai kriting merah, cabai rawit, bawang merah ukuran sedang, bawang putih ukuran sedang, terasi abc, garam kasar Sambal terasi goreng (sambal lalapan). Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking. It is spicy and packs with umami flavor.
Langkah-langkah memasak Sambal Terasi Goreng Petai
- Baca basmallah dan tersenyum :).
- Cuci bersih semua bahan. Goreng cabai keriting merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah secara bersamaan kecuali tomat. Goreng semuanya sebentar sampai layu. Dan goreng terasi sampai matang..
- Ulek bumbu: ulek cabai rawit, bawang putih, terasi, cabai merah keriting, garam secara bersamaan dan ulek halus, kemudian tambahkan bawang merah ulek kasar, dan terakhir tomat..
- Masukan irisan petai ke dalam minyak panas sebentar hingga sedikit layu, lalu tambahkan sambal yang sudah diulek tadi bersama penyedap rasa dan gula merah. Goreng dan masak sampai matang (-+5 menit).
- Alhamdulillah.. sambal terasi petai siap dinikmati bersama nasi panas dan aneka sayur lainnya ^^ mudah kan.. selamat mencoba ♡.
Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini. garam dapur secukupnya. gula jawa/gula aren secukupnya. minyak goreng secukupnya. Baca Juga : Resep Sambal Selingkuh (Sambal Terasi Goreng) Enak Pedas Mantap. Jadi bagi yang ingin menambahkan terasi atau petai bisa di atur sesuai kebutuhan ya. Soalnya kaya gini saja sudah enak, apa lagi kalau ditambah terasi atau petai, yang ada nambah nasi.