Sambal Datok (Sambal Terasi Goreng Khas Kalimantan). Bismillah Saya tahu resep sambal ini waktu belajar online dengan Bunda Opi. Katanya sambal ini enak sekali jika disandingkan dengan Gangan Labu dan ikan asin goreng, apalagi hari ini kebetulan masak ikan teri asin. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi.
Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sambal Datok (Sambal Terasi Goreng Khas Kalimantan) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Datok (Sambal Terasi Goreng Khas Kalimantan) yuk!
Bahan Sambal Datok (Sambal Terasi Goreng Khas Kalimantan)
- Gunakan 8 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe rawit merah (saya 4 bh).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of terasi.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of gula.
- Sediakan 3 buah of tomat merah.
- Sediakan 5 siung of bawang merah untuk diiris.
- Diperlukan 3 sdm of minyak.
Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking. It is spicy and packs with umami flavor. Sambal Terasi is one of the most commonly eaten varieties in Indonesia that is quick and easy to make, plus it tastes even more divine when it is home made.
Langkah-langkah memasak Sambal Datok (Sambal Terasi Goreng Khas Kalimantan)
- Siapkan bahannya. Ulek kasar cabe merah, cabe rawit, terasi, garam, dan gula..
- Siapkan tomat dan bawang merah iris. Panaskan minyak, tumis cabe ulek, tomat, dan bawang merah sampai tomat layu. Koreksi rasa..
- Sambal Datok siap disajikan..
One caveat though - Sambal Terasi, or at least the one I grew up, has subtle differences in taste compared Singapore-Malaysia style sambal. Bahan" untuk bikin sambal terasi Cabe rawit Cabe merah Bawang putih Tomat Terasi Garam Gula merah. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap.