Ayam pok pok sambal matah. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Chicken Pok Pok Sambal Matah. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa).
Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja.
Tak terkecuali bila dipadukan dengan Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar.
Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Sobat dapat memasak Ayam pok pok sambal matah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam pok pok sambal matah yuk!
Bahan Ayam pok pok sambal matah
- Siapkan 250 gram of Ayam bagian dada nya.
- Siapkan 1 bungkus of Tepung serbaguna (saya pake tepung sasa untuk ayam crispy).
- Siapkan 10 butir of Bawang merah (untuk bumbu sambal).
- Diperlukan 3 batang of Sereh.
- Dibutuhkan sesuai selera of Cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya of Micin.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients. Sambal = a spicy condiment, chilli dish So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Cara memasak Ayam pok pok sambal matah
- Potong daging kotak" atau sesaui selera,dan pisahkan dari bagian tulang nya.
- Jadikan 2 wadah tepung serbaguna untuk yg cair dan kering.
- Daging yg tadi di potong masukan kedalam tepung kering, trus ke tepung yg basah, dan masukan lagi ke tepung yg kering.
- Lalu goreng sampai warna ke coklatan.
- Untuk sambal matah nya, iris bawang merah,sereh dan cave rawit, masukan ke dalam mangkuk yg tahan oleh minyak goreng panas.
- Setelah di iris panas kan minyak goreng harus bener" panas sampai keliatan asap.
- Lalu tumpah kan minyak panas kedalam mangkuk yg berisikan bawang, cabe,dan sereh lalu kasih mincin secukupnya.
- Setelah itu tiriskan ayam kedalam piring lalu tuangkan sambal matah nya dan siap di sajikan ☺️.
Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir. Kalau sudah, angkat dan sajikan ayam suwir sambal matah. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.