Sayur asem melinjo sambal terasi. Sayur asem kacang tanah yaitu sayur asem yang menggunakan kacang tanah sebagai bahan campuran rasanya enak. Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu. Tambahkan garam dan bumbu penyedap aduk rata.
Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya.
Kuliner ini biasanya disajikan bersama ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi.
Sayur asem terdapat beberapa jenis seperti sayur asem jawa, sayur asem betawi, sayur asem jakarta, sayur asem sunda, dan lain sebagainya.
Teman-teman dapat membuat Sayur asem melinjo sambal terasi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem melinjo sambal terasi yuk!
Bahan-bahan Sayur asem melinjo sambal terasi
- Diperlukan of Sayuran :.
- Gunakan Buah of dan daun melinjo.
- Sediakan of Jagung manis.
- Diperlukan of Nangka muda.
- Sediakan of ale/ toge besar.
- Sediakan of Labu.
- Siapkan of Pepaya muda.
- Gunakan of Bumbu :.
- Diperlukan 3 biji of Asem muda (diambil sarinya saja dengan air rebusan).
- Sediakan 4 biji of Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir of Kemiri.
- Sediakan 2 buah of Cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya of Terasi.
- Sediakan 5 cm of Lengkuas kira-kira.
- Dibutuhkan 2 helai of Daun salam.
- Gunakan secukupnya of Garam dan gula.
Untuk bumbunya ada yang menggunakan bumbu dengan cara dihaluskan, di iris - iris, dan ada juga yang menggunakan bumbu instan karena tidak. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Cara membuat Sayur asem melinjo sambal terasi
- Cuci bersih semua sayuran dan siangi..
- Buat bumbu halus: bawang merah, cabe rawit, kemiri, garam. Lebih sedap jika diuleg..
- Panaskan air sampai mendidih dan masukkan semua sayuran. Dimulai dari jagung manis dan terakhir daun melinjo. Masukkan bumbu halus dan sari asam muda. Lalu aduk rata..
- Masak hingga sayur matang semua..
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Sayur asem Sunda tentu berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi. Sayur asem adlh salah satu makanan favorit saya, apalagi sbg pelengkapnya ikan asin dan sambal terasi.