Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Ada Sayur Asem, Tempe Goreng dan Sambe.
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Balik lagi sama channel mpo lilis Hari ini mpo masak sayur asem, ikan peda dan sambal mentah dikasih jeruk limo.
Cara memasak Sayur Asem Cara memasak Sambel terasi Tempe dan ikan asin Goreng.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah!
Bahan-bahan Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah
- Siapkan of Sayur Asem Sederhana :.
- Gunakan 3 of kacang panjang.
- Dibutuhkan 2 of labu siam kecil.
- Siapkan 1/2 ons of kacang tanah.
- Sediakan 1/2 sisir of jagung manis.
- Siapkan Secukupnya of daun dan melinjo.
- Dibutuhkan 1 of asam.
- Diperlukan 3 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 1 of kemiri.
- Sediakan 1/2 of terasi mentah.
- Sediakan 8 of cabai merah.
- Gunakan 5 of cabai rawit.
- Siapkan 1 of bawang putih besar.
- Gunakan 6 of bawang merah.
- Gunakan Sedikit of gula merah.
- Siapkan secukupnya of Air, gula dan garam.
- Sediakan of Tempe goreng tepung :.
- Sediakan 1/2 of tempe daun.
- Siapkan 1/4 of terigu.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar halus.
- Sediakan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan daun bawang.
- Sediakan of Sambel terasi mentah.
- Dibutuhkan 10 of cabai merah.
- Gunakan 5 of cabai rawit merah.
- Diperlukan 5 of bawang merah.
- Diperlukan 1 of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 of terasi bakar.
- Gunakan secukupnya of Garam dan gula.
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Kuliner ini biasanya disajikan bersama ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi.
Cara membuat Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah
- Untuk tempe tepung : standart seperti goreng tempe umumnya..
- Semua bahan kecuali tempe dicampur dalam satu wadah kemudian diaduk, sambil perlahan tambahkan air. Setelah kekentalan cukup, masukan tempe lalu goreng dalam minyak panas..
- Nah bagian sambal paling gampang semua dicampur di cobek lalu ulek sampai halus..
- Untuk sayur asem : masak air dalam panci kecil hingga mulai mendidih, masukan bumbu halus, kacang tanah, melinjo dan labu siam. Sekiranya sudah empuk, lanjut masukan bahan lainnya. Terakhir garam dan gula, kemudian cek rasa..
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada Terutama jika Anda makan di restoran Sunda.