Resep: Sayur Asem Sambal Terasi Nikmat!

Sayur Asem Sambal Terasi. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu. #CORONA #DIRUMAHAJA #MAKAN Menumakan siang dikala korona melanda.

Banyak menu makanan berkuah yang cukup sederhana dan praktis , murah dan menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur kacang merah, sayur lodeh. Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Teman-teman dapat membuat Sayur Asem Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Sambal Terasi yuk!

Bahan-bahan Sayur Asem Sambal Terasi

1. Siapkan 1 bks of sayur asem mentah.
2. Gunakan 3 siung of bawang merah.
3. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
4. Diperlukan 1 batang of serai.
5. Siapkan 1 potong kecil of kayu manis.
6. Diperlukan 1 of laos/laja/lengkuas.
7. Gunakan 1 of scht sambal terasi.
8. Siapkan 3 lembar of daun salam.
9. Siapkan 1 bks of asam (atau sesuai selera).
10. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
11. Diperlukan secukupnya of Penyedap.
12. Siapkan 2 liter of air.

Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.

Cara memasak Sayur Asem Sambal Terasi

1. Cuci sayuran sampe bersih, lalu potong sesuai ukuran untuk sayur asem..
2. Iris bawang merah, geprek bawang putih lalu cincang halus supaya bumbunya lebih wangi, geprek serei..
3. Panaskan air biarkan sampe mendidih..
4. Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan..
5. Masukkan sayuran, dahulukan yang tekstrunya keras seperti labu, jagunga, dan buah melinjo..
6. Setelah sayuran tadi setengah mateng, masukkan sisa sayuran kecuali daun melinjo..
7. Tambah penyedap, gula, asam, dan sambal terasi secukupnya..
8. Setelah matang, baru masukkan daun melinjo, diamkan sebentar lalu angkat dan hidangkan..
9. Selamat mencoba...

Sayur asem terdapat beberapa jenis seperti sayur asem jawa, sayur asem betawi, sayur asem jakarta, sayur asem sunda, dan lain sebagainya. Nah, sayur asem ini lebih lezat jika dinikmati bersama sambal terasi, tempe goreng, ataupun ikan asin dan di jamin akan menggoyang lidah bagi. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Beli bahan masak - DISINI MURAH. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. minyak goreng secukupnya.