SAMBAL Blacan Goreng Bumbu Lengkuas. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Cara membuat atau memasak masakan ini cukup mudah kok!
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
Selain sambal goreng kentang hati, sambal goreng krecek juga menjadi salah satu menu yang populer saat Lebaran, nih.
Tumis bumbu dengan api sedang dan tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
Kamu dapat membuat SAMBAL Blacan Goreng Bumbu Lengkuas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin SAMBAL Blacan Goreng Bumbu Lengkuas yuk!
Bahan SAMBAL Blacan Goreng Bumbu Lengkuas
- Sediakan of Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 100 gr of cabe merah.
- Gunakan 100 gr of cabe rawit.
- Dibutuhkan 50gr of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari of Lengkuas.
- Gunakan 50 gr of Blacan / terasi bangka.
- Siapkan of BAHAN TAMBAHAN :.
- Gunakan secukupnya of gula ,garam ,penyedap rasa bila suka.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 75 ml of minyak goreng.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai untuk sambal goreng apa saja, jika tidak suka hati tinggal ganti isinya. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas.
Langkah-langkah memasak SAMBAL Blacan Goreng Bumbu Lengkuas
- Masukan bahan2 yang dihaluskan dalam wajan tambahkan sedikit air .tutup wajan ,sekali2 di aduk2 biar ga gosong Sampai sambal matang dan sambal agak kering.
- Tambahkan minyak goreng dan bumbu tambahan aduk2 lagi Matikan kompor ,dinginkan Simpan dalam botol kaca atau tuperware tahan 2-3 hari di suhu ruang dlm kulkas kira 1 bulanan.
- Note : Blacan = terasi , boleh pke terasi apa saja seperti terasi cirebon dll . Sambal harus benar matang dan air betul2 kering biar tahan lama tidak basi ..
Menu masakan sederhana dengan bahan utama kentang dan cabe merah ini cukup banyak penggemarnya. Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking. It is spicy and packs with umami flavor. Sambal belacan merupakan sambal yang berasal dari daerah Bangka Belitung.