Resep: Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk.

Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam sungguh perpaduan yang pas. Rebus daging dengan bumbu ungkep dengan api kecil hingga empuk dan air berkurang. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal Empal gepuk yang telah matang setelah diungkep, sebenarnya sudah sangat lezat untuk disantap, tapi tekstur Lauk ini sangat pas disantap dengan nasi panas, lalapan dan sambal terasi atau sambal pecak seperti yang. Kawan-kawan dapat membuat Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi yuk!

Bahan Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi

  1. Siapkan 500 gr of Daging Sapi.
  2. Gunakan 1000 ml of Santan.
  3. Siapkan 2 batang of Serai (geprek).
  4. Siapkan 2 lembar of Daun Salam.
  5. Diperlukan 1/2 sdm of Garam (sesuai selera).
  6. Sediakan 2 sdm of Gula Merah.
  7. Diperlukan 2 sdm of Air Asam.
  8. Siapkan of 🐄 Bumbu Halus :.
  9. Dibutuhkan 8 siung of Bawang Merah.
  10. Dibutuhkan 4 siung of Bawang Putih.
  11. Dibutuhkan 5 biji of Kemiri.
  12. Diperlukan 1 sdm of Ketumbar.
  13. Sediakan of Sambel Terasi.
  14. Diperlukan 10 biji of Cabai Rawit.
  15. Siapkan 1 buah of Tomat.
  16. Gunakan 1 bungkus of Terasi.
  17. Siapkan Secukupnya of garam dan gula merah.

Empal Gepuk lunak, Serundeng, Sambel goreng tempe, sambel pencit, sambel bajak. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki Didihkan air.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Empuk + Sambel Terasi

  1. Rebus daging sapi sebentar, kurang lebih selama 10menit. (Jangan dipotong").
  2. Angkat dan tiriskan daging. Potong-potong daging searah serat. Gepuk (pukul) daging menggunakan cobekan (jangan sampai daging hancur)..
  3. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga wangi. Masukkan daging yang sudah digepuk. Aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata..
  4. Tambahkan gula merah dan garam dan air asam. Rebus hingga air menyusut / habis. Bumbu meresap dan daging empuk..
  5. Goreng daging sebentar saja. Jangan kelamaan, nanti daging alot / gosong..
  6. SAMBEL TERASI : goreng cabai, terasi, dan tomat hingga layu. Ulek bersama garam dan gula merah. Koreksi rasa jangan lupa..
  7. Empal siap disantap dengan nasi hangat dan sambel terasi. Hemm nyummmm 😍😍.
  8. Sisa empal yang belum digoreng, simpan dalam wadah. Tutup rapat. Simpan dalam kulkas. Tinggal goreng..

Rebus daging dan semua bahan rebusan hingga daging empuk. Cara Membuat Empal Gepuk: Cuci bersih daging sapi kemudian potong-potong sesuai selera. Siapkan wajan kemudian panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sebentar dan tambahkan daun salam. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal.