Sayur Asem Sambel Terasi. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Mama Sashi bisa memasak Sayur Asem Betawi belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari ini pun Mama Sashi Masih tetap Belajar untuk menambah Pengetahuan Serta Wawasannya dalam dunia. #CORONA #DIRUMAHAJA #MAKAN Menumakan siang dikala korona melanda.
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sayur Asem Sambel Terasi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asem Sambel Terasi yuk!
Bahan-bahan Sayur Asem Sambel Terasi
- Diperlukan of Sayur asem (1 bungkus).
- Dibutuhkan 1 buah of jagung manis.
- Dibutuhkan 1 buah of gula merah ukuran sedang.
- Gunakan 1 bungkus of sajiku sayur asem.
- Gunakan 1 sendok makan of garam.
- Gunakan 1 sendok teh of sasa.
- Siapkan 1 1/2 liter of air.
- Siapkan 1 sendok makan of kacang tanah kupas.
- Dibutuhkan 1 sendok makan of asem jawa (larutkan dengan air panas).
- Sediakan of Di haluskan (ulek) :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 7 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 1 sendok makan of kacang tanah kupas.
- Sediakan secukupnya of Terasi.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Lihat juga resep Sambel Terasi Belimbing Wuluh enak lainnya. Jadi selain sayur asem, sambel terasi merupakan resep obsesi aku.
Cara memasak Sayur Asem Sambel Terasi
- Masukan labuh, pepaya muda, melinjo, nangka, dan jagung manis ke dalam wadah berisi air. Masak hingga air mendidih.
- Masukan bumbu halus yg telah di ulek, gula merah, asem jawa, bumbu sajiku, garam, sasa dan kacang tanah kupas. Aduk rata, koreksi rasa..
- Setelah labuh dan pepaya empuk, masukan daun melinjo dan kacang panjang. Masak hingga matang..
- Angkat dan sajikan.
Alhamdulillah setelah belasan tahun nguleg sambel terasi sendiri, bojo akhirnya mengakui. Seperti penyetan dengan sambal terasi, sayur bayam dengan sambal pecel terakhir, tumis sambal cabe ijo ulegkan tadi dengan sedikit minyak sampai tercium harum. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Manfaat sayur asem, terutama vitamin B kompleks dan vitamin C akan membuat tubuh Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan Jangan lupa bubuhkan beberapa sendok sambal terasi supaya lebih fresh. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.