Karipap Comel Sambal Matah sayur. Buat karipap ini krn bentuknya cantik banget, pantaslah disebut "comel" dalam bahasa melayu comel berarti imut/cantik. Pernah juga lihat karipap pusing,hanya saja kok ribet banget buatnya.sy paling anti kl dah. Lain pula sedapnya karipap sayur, kanak-kanak pun suka.
Choose your favorite theme, light or dark. @karipap-sayur.
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali.
Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak.
Kalian dapat menyiapkan Karipap Comel Sambal Matah sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Karipap Comel Sambal Matah sayur!
Bahan-bahan Karipap Comel Sambal Matah sayur
- Gunakan of ☘️Bahan Kulit Karipap.
- Dibutuhkan 250 gr of tepung terigu prot sedang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 70 gr of margarine/mentega.
- Sediakan 1 sdt of bubuk bawang putih,resep bs di klik disini(bs skip) (lihat resep).
- Gunakan 100 ml of air dingin.
- Sediakan of ☘️Bahan isi :.
- Sediakan 1 buah of wortel potong kotak kecil kecil.
- Gunakan 3 sdm of jagung pipil.
- Sediakan 6 of cabe rawit iris tipis2.
- Sediakan 2 of cabe besar iris tipis2.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih,iris tipis2.
- Diperlukan 2 siung of bawang merah,iris tipis2.
- Dibutuhkan 2 lonjor of sereh muda,iris2 tipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of peres garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of peres gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt of peres terasi matang.
- Diperlukan Seujung sdt of bubuk kaldu.
- Siapkan 1 butir of telur rebus di iris tipis jadi 10 bagian.
Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng. Resep sambal matah khas bali yang enak memang jadi favorit. Di sini juga akan diulas beberapa kreasi sambal matah yang lain yaitu khas jawa, padang, dan manado. Buat kamu yang suka dengan pedas dan lagi mau mencari rasa pedas yang engga biasa wajib deh cobain resep sambal matah.
Langkah-langkah memasak Karipap Comel Sambal Matah sayur
- Buat kulit karipap nya. Campur jadi satu terigu,garam, gula,bubuk bawang putih aduk rata lalu beri margarine, aduk dan tekan2 menggunakan garpu sampai hasilnya bergerindil seperti pasir..
- Lalu tuang dng air dingin sedikit demi sedikit sambil di campur dan diuleni.hentikan pemberian air bila sdh tercampur rata dan kalis. Sy pergunakan ukuran air tersebut sdh pas.adonan tercampur rata dan kalis. Bulatkan lalu bungkus dng plastik warp atau tutup dng kain serbet diamkan 30 menit. Setelah itu timbang masing2 sebesar 40 gr. Adonan jadi 10 buah.tutup lagi dng plastik warp atau kain serbet rehatkan 15 menit.
- Buat sambal matah. Setelah semua di iris. Masukkan jadi satu irisan cabe rawit,cabe besar, baput, bamer dan sereh, beri garam,gula pasir,bubuk kaldu aduk aduk rata. Lalu panaskan wajan beri sedikit minyak masukkan terasi aduk sebentar lalu masukkan irisan sambal matah aduk2 rata lalu matikan api.sisihkan.panaskan lg wajan beri sedikit minyak goreng setelah panas masukkan jagung aduk2 sebentar,sedikit layu masukkan wortel.aduk aduk sebentar beri sedikit air 3-4 sdm tunggu sampe air menyusut.
- Lalu masukkan sambal matah aduk sebentar matikan api.pindah kedalam wadah..
- Ambil tutup truperware. Yg di buat cetak tutup bagian dalam.letakan 1 adonan karipap.lalu gilas fng rolling pin sampai rata tipisnya.jng terlalu tipis sekali yah..
- Lalu pindah ke kulit karipap yg sdh di siap di isi. Beri 1irisan telur dan 1 sdt sambal matah sayur lalu tangkupkan ke sisi bawah.tekan sisi satu sama lainnya lalu di pilin/jepit. Lakukan sampai habis.
- Goreng karipap dng minyak yg sdh panas lalu kecilkan api saat hendak menggoreng. Sekali balik yah. Apabila yg bawah sdh masak berwarna coklat balik.tunggu sampe sama2 berwarna coklat. Karipap comel sambal matah ini praktis tdk usah lagi menyiapkan saus sambal atau cabe buat oendamping.karena rasanya sudah pedas.dan kenyang makan satu karipap ini.enak banget dan bentuknya yg "comel"😂😂😀😍💞💕.
Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang. Sambal dengan cita rasa gurih dan segar ini cocok dipadukan dengan menu seafood. Siapa yang doyan banget makan pedas? Setelah semua bahan siap, kamu bisa memilih sambal matah mentah atau matang. Jika lebih suka sambal mentah, campurkan semua bahan kecuali minyak goreng.