Sambal Bawang ala Bu Rudy. Bicara soal pedas sudah pasti tidak ada yang bisa mengalahkan pedasnya Sambal Bawang! Perpaduan tiga macam cabai dalam satu sajian ini dijamin akan menambah. Buat pecinta sambal terutama sambal bawang bisa mencoba resep sambal bawang yang sangat terkenal di Surabaya yaitu sambal bawang Bu Rudy.
Bisa aja beli seperti biasanya sih, tapi kalau bisa bikin sendiri kenapa nggak? hehe.
Kali ini recook sambal bawang untuk stok di kulkas, simple dan hemat waktu.
Cuci bersih cabe rawit dan bawang merah yang telah dikupas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Sambal Bawang ala Bu Rudy hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Bawang ala Bu Rudy yuk!
Bahan-bahan Sambal Bawang ala Bu Rudy
- Sediakan 100 gram of cabai rawit.
- Siapkan 150 gram of bawang merah.
- Siapkan 150 ml of minyak sayur.
- Sediakan 1 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur (totole).
Oleh karena itu, kami sampaikan bahwa harga sambal bu rudy online saat ini. Bu Rudy dengan nama asli Lany Siswadi adalah penggiat kuliner di Surabaya. Ia dikenal lewat fotonya yang menempel di kemasan botol sambal. Saking terkenalnya, sambal Bu Rudy menjadi buah tangan khas dari Kota Pahlawan. "Saya itu tidak suka masak, tetapi saya diberi talenta memasak," kata Bu.
Cara membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy
- Bersihkan cabai dan bawang merah nya.
- Tuang minyak ke wajan dan goreng bawmernya dulu baru kemudian cabai nya. Pakai api sedang. Goreng setengah matang saja (sampai layu).
- Seperti ini penampakanny setelah di goreng.
- Uleg bawang merah dan cabainya dengan ulekan atau blender.
- Kemudian digoreng lagi di minyak bekas goreng bawang merah dan cabai tadi ya. Pakai api kecil. Goreng sambil di aduk-aduk dan tambahkan gula, garam dan kaldu bubuknya.
- Goreng sampai sambal meletup-letup agar tanak. Setelah tanak lalu tes rasa. Tunggu dingin baru masukkan wadah dan disimpan..
Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy : Cuci cabai rawit dan bawang merah ( biarkan utuh jangan di potong potong ), Panaskan minyak, goreng cabai rawit sampai harum. Cara membuat Sambal Bajak Enak Ala Bu Rudy Haluskan cabe, terasi, bawang merah dan tomat. Delivery Sambal Bu Rudy dalam Kota Surabaya, Ke Hotel, Bandara Juanda, Stasiun, Terminal, Rumah, Kantor,dll. Sambal Bawang khas Bu Rudy sudah terkenal pedasnya. This sambal bawang is a continuing post from my previous one, nasi udang (shrimp rice).