Sambal Bawang (ala2 Bu Rudy). Bicara soal pedas sudah pasti tidak ada yang bisa mengalahkan pedasnya Sambal Bawang! Perpaduan tiga macam cabai dalam satu sajian ini dijamin akan menambah. Buat pecinta sambal terutama sambal bawang bisa mencoba resep sambal bawang yang sangat terkenal di Surabaya yaitu sambal bawang Bu Rudy.
Kali ini recook sambal bawang untuk stok di kulkas, simple dan hemat waktu.
Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy : Cuci cabai rawit dan bawang merah ( biarkan utuh jangan di potong potong ), Panaskan minyak, goreng cabai rawit sampai harum.
Cara membuat Sambal Bajak Enak Ala Bu Rudy Haluskan cabe, terasi, bawang merah dan tomat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Sambal Bawang (ala2 Bu Rudy) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Bawang (ala2 Bu Rudy) yuk!
Bahan-bahan Sambal Bawang (ala2 Bu Rudy)
- Siapkan 100 gr of Cabe Rawit.
- Siapkan 150 gr of Bawang Merah.
- Siapkan 50 gr of Bawang Putih.
- Sediakan 1 sdm of Gula Pasir (secukupnya, sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt of Garam.
- Sediakan 1/2 sdt of Kaldu Jamur / Ayam bubuk (optional).
- Diperlukan 200 ml of Minyak Goreng.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air Nah, bagi yang ingin membuat ayam geprek di rumah namun belum menemukan resep ayam geprek ala Bensu yang enak dan praktis, maka Anda. Sambal Bawang khas Bu Rudy sudah terkenal pedasnya. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya.
Cara memasak Sambal Bawang (ala2 Bu Rudy)
- Siapkan semua bahan, kupas & cuci bersih..
- Panaskan minyak, goreng bawang merah & bawang putih..
- Setelah agak layu, tambahkan cabe. Goreng semua hingga layu, angkat, tiriskan.
- Kmdn haluskan sesuai selera. (Saya pakai Chopper, tdk tll halus).
- Goreng kembali di minyak yg dipakai goreng di awal. Bumbui garam, gula & kaldu jamur..
- Masak sebentar saja utk konsumsi 2-3 hr. Tp apbl mau disimpan lebih lama masak hingga tanak. Utk penyimpanan di toples, tunggu sampai sambal benar2 dingin..
Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan Sambal Asli Surabaya Rasa Bawang. Sambal bawang dalam kemasan botol bening dengan tutup berwarna kuning sebagai penanda, merupakan. Sajikan dengan sambal bawang atau sambal terasi atau sambal lain sesuai selera serta lalapan. Selamat mencoba. aslinya klu sambal Bu Rudi yang terkenal tuch gak pake terasi.klu aku pake.jadi silahkan di pilih mau coba ya mana.sesuai selara aja ya Mba.selamat. Masak genjer tauco sambal bawang ala enny tangerang!!!!