Cara Membuat Sambal Matah yang Enak!

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kawan-kawan dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan Sambal Matah

1. Sediakan 10 buah of bawang merah.
2. Siapkan 4 buah of cabe rawit.
3. Gunakan 2 batang of serai.
4. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
5. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
6. Sediakan 1 bungkus kecil of terasi.
7. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Siapkan secukupnya of Gula pasir.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah

1. Iris tipis bawang merah, cabe rawit, serai (ambil putihnya), dan daun jeruk. Jadikan dalam satu wadah.
2. Tuangkan secukupnya minyak goreng ke dalam teflon, masukkan terasi yang sudah dihancurkan. Nyalakan api kompor, masak hingga terasi berbau harum dan bercampur dengan minyak.
3. Tuangkan minyak panas di atas irisan bawang merah dkk.
4. Beri garam dan gula selagi minyak panas, beri perasan jeruk nipis. Tes rasa.
5. Sambal matah siap dinikmati..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.