Cara Membuat Sambal Matah yang Enak!

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kalian dapat menyiapkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan Sambal Matah

1. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
2. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
3. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
4. Siapkan 2 batang of serai (ambil putihnya aja).
5. Dibutuhkan 1 sdt of terasi.
6. Dibutuhkan 5 sdm of minyak goreng (bekas goreng ayam lebih enak).
7. Siapkan of Kaldu bubuk.
8. Siapkan of Gula.
9. Gunakan of Garam.
10. Diperlukan of Perasan jeruk nipis.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah

1. Potong kasar bawang merah dan cabe rawit.
2. Iris-iris serai dan daun jeruk.
3. Masukkan bawang merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk ke dalam mangkok.
4. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam.
5. Panaskan minyak goreng dan terasi, tuang ke dalam mangkok sambal. Aduk. Beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.