Sambal belacan/terasi nenas pedas. In Indonesia, shrimp paste is called "terasi" while in Singapore and Malaysia it is called "belacan". One caveat though - Sambal Terasi, or at least the one I grew up, has subtle differences in taste compared Singapore-Malaysia style sambal belachan. Lihat juga resep Sambal belacan/terasi nenas pedas enak lainnya.
Tak sah jika makan nasi tanpa sambal belcan.
Saya ada cara buat sambal dan juga petua.
Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan ciri khas dan citarasa unik mereka masing-masing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sambal belacan/terasi nenas pedas hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal belacan/terasi nenas pedas!
Bahan-bahan Sambal belacan/terasi nenas pedas
- Gunakan of Cabe rawit.
- Diperlukan of Bawang merag.
- Sediakan of Tomat.
- Sediakan of Nenas.
- Sediakan of Belacan/terasi secukup nya.
- Sediakan of Gula pasir.
- Gunakan of Jeruk kasturi.
- Siapkan of Garam.
Buat teman teman yang hobi pedas, berbagai macam aneka cara membuat sambal dibawah pasti bisa memanjakan lidah dan membuat. Sambal Belacan - a Malaysian condiment made with fresh red chilies, lime juice, salt and sugar. Sambal Belacan is the building block of Malaysian cooking. In this sambal belacan recipe, you will find step-by-step photos and detailed method on how to make sambal belacan.
Langkah-langkah membuat Sambal belacan/terasi nenas pedas
- Rebus cabe rawit, bawang tomat tersebut hingga mendidih. Lalu tiris kan..
- Lalu goreng terasi hingga mateng. Atau berubah warna ke coklatan.
- Lalu giling cabe yg di rebus tadi bersama bawang dan tomat. Hingga sedikit halus masuk kan belacan/ terasi dan gula pasri..
- Giling hingga sesuai selara halus nya..
- Lalu potong nenas kecil2 lalu giling selayang aja..
- Masuk kan ke cabe yg sudah di giling tadi..
- Aduk2 dan masuk kan nenas. Hingga merata..
- Jangan Lup terakhir masuk kan perasan jeruk kasturi..
- Dan sedikit garam ya..
- Selamat menikmati..
Tumbuk nenas dan gaulkan dengan bahan-bahan yang ditumbuk tadi. Sambal masak or cooked sambals are more prevalent in western Indonesia, while sambal mentah or raw sambals are more common in eastern Indonesia The chili pepper, garlic, shallot and tomato are often freshly ground using a mortar, while the terasi or belacan (shrimp paste) is fried or burned first. Sambal Belacan is a popular spicy Malaysian chili condiment consisting of chilies, belacan, and lime juice. Resep Sambal Cabe Ijo Pedas sangat mantab sekali dan untuk membuat sambal ijo ini tidaklah sulit, Anda hanya perlu menyiapkan bahan seper. Sambal terasi belimbing sayur/wuluh (sambal terasi with bilimbi) was one of my fave sambals.