Cara Bikin Pindang Patin dan sambal terasi mentah yang Enak!

Delicious, fresh and tasty.

Pindang Patin dan sambal terasi mentah. MASAK PIDANG PATIN vs SAMBAL TERASI MANTAH makasih buat kalian yang udah nyempetin nonton video aku jangan lupa like, comment dan subscribe dan share untuk. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Pindang Patin dan sambal terasi mentah Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Dengan catatan sambal harus segera dikonsumsi karena tomat mentah lebih berair dan sambal tidak akan tahan lama. JENGKOL MUDA + PINDANG TONGKOL + SAMBAL TERASI + KEMANGI + CURHAT Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Pindang Patin dan sambal terasi mentah hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Patin dan sambal terasi mentah yuk!

Bahan-bahan Pindang Patin dan sambal terasi mentah

  1. Gunakan of ikan patin (ukuran 500 gr).
  2. Sediakan of air.
  3. Siapkan of Bumbu yg dihaluskan.
  4. Siapkan of bawang merah.
  5. Sediakan of bawang putih.
  6. Siapkan of kunyit.
  7. Gunakan of daun salam (remas-remas).
  8. Gunakan of sereh (geprek).
  9. Siapkan of Lengkuas secukupnya (geprek).
  10. Siapkan of terasi.
  11. Siapkan of cabe merah kriting.
  12. Siapkan of Rawit merah.
  13. Siapkan of minyak goreng.
  14. Sediakan of Garam & gula.
  15. Dibutuhkan of Asam jawa.
  16. Siapkan of Pelengkap.
  17. Siapkan of tomat hijau.
  18. Sediakan of Daun kemangi.
  19. Dibutuhkan of Sambal terasi segar.
  20. Siapkan of bawang merah.
  21. Sediakan of bawang putih.
  22. Diperlukan of rawit merah (sesuai selera aja).
  23. Sediakan of cabe merah kriting.
  24. Gunakan of tomat hijau kecil.
  25. Sediakan of Terasi.
  26. Gunakan of Jeruk limo.
  27. Siapkan of Garam & gula.

Makan lalap mentah, daun jengkol, telur asin dan sambal tempoyak. Ikan patin adalah ikan berdaging putih dan rasanya enak. Ikan Pindang ini mantap seger baget enak di makan selagi hangat bersama sambal terasi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang.

Langkah-langkah membuat Pindang Patin dan sambal terasi mentah

  1. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sebentar saja, kemudian tambahkan air dan didihkan. Setelah mendidih tambahkan garam,gula dan asam jawa jgn lupa koreksi rasa..
  2. Setelah itu masukan ikan patin hingga air mendidih lg. Kemudian tambahkan tomat dan kemangi, aduk aduk sebentar dan siap disajikan..
  3. Untuk sambal terasi segar. Bakar/ goreng sebentar bawang merah, bawang putih dan terasi. setelah harum haluskan bersama dengan cabe merah kriting dan rawit merah, tomat, gula dan garam. Tambahkan jeruk limo untuk menggugah selera..

Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Ditambah aroma terasi dan asam jawa yang khas menjadikannya lebih nikmat. Apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi serta. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini.