Sambel Roa.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sambel Roa hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel Roa!
Bahan-bahan Sambel Roa
- Sediakan 250 gr (1 pak) of ikan roa beli di supermarket (13 ekor).
- Diperlukan 200 gr of bwg merah, haluskan.
- Siapkan 25 btr of rawit (sesuai selera), haluskan.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat merah, potong kecil2.
- Gunakan of Gula.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of Royco.
Langkah-langkah memasak Sambel Roa
- Bersihkan ikan roa, buang kepala, ekor, kulit, isi perut & duri2nya, lalu ditumbuk.
- Panaskan minyak secukupnya (agak banyak) masukkan potongan tomat, masak hingga air menguap & tomat matang.
- Masukkan bwg merah & rawit yg sdh dihaluskan, masak hingga benar2 matang & tdk bau langu, tambahkan gula, garam, royco, aduk hingga rata.
- Masukkan ikan roa yg sdh dihaluskan, aduk rata, tambahkan minyak jika dirasa kurang. Masak hingga semua bahan matang & warna agak gelap sambil di aduk2. Tes rasa, angkat, sajikan.