Ikan Pecak sambel gledek. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya. Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya.
Datang aja ke Food Festival East Coast surabaya.
Saya tertarik dengan tempat disini karna tertarik dengan sambel gledeknya.
Ini masakan asli tegal, mantab banget dan makannya langsung dicobeknya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ikan Pecak sambel gledek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Pecak sambel gledek yuk!
Bahan Ikan Pecak sambel gledek
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan mujair.
- Siapkan 20 of cabe rawit.
- Gunakan 4 of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 Ruas of jahe.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan secukupnya of Masako.
- Sediakan of Air.
- Dibutuhkan of Kacang tanah yang sudah digoreng.
Ikannya sih boleh ikan apa aja sesuai selera ya. Mulai dari Sambel Bawang, Ijo, Kacang, Korek, Kecap, Matah, Tumpang, Teri, Tomat, Terasi. Resep Sambel - Makanan pedas adalah salah satu ciri khas makanan Indonesia. Bahkan, nikmatnya sambel Indonesia banyak dibicarakan para pencinta.
Cara membuat Ikan Pecak sambel gledek
- Goreng ikan yang sudah dibumbui sampai kering. Kemudian tiriskan.
- Ulek cabe, bawang, jahe, kacang, bumhu penyedap, garam, gula.. ulek sampai halus.. tambahan air..
- Cicipi Rasa sambal... Jika sudah Pas, tuangkan pada ikan yang sudah digoreng.
- Ikan Pecak sambel gledek siap dihidangkan.. untuk cabai boleh sesuai selera ya...
Resep sambal pecak yang terkenal dari Betawi dan Sunda, cocok untuk makan lele, ayam, dan ikan nila. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging.