Sambal Terasi Mentah Asam Jawa. Sambal yg ga pake ribet, ga dgoreng atau dkukus dlu. Banyu langgit - nella kharisma - danendra musik. Seperti namanya, sambal ini disajikan mentah, tanpaperlu dimasak terlebih dulu.
Sambal Terasi Sambal terasi yang digunakan bisa berupa digoreng maupun disajikan mentah begitu saja.
Mungkin masih banyak varian sambal lainnya yang digunakan sebagai pelengkap nasi uduk.
Silahkan hunting kuliner atau coba bereksperimen sendiri 🙂. - Masukkan air asam jawa, gula jawa, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, tunggu mendidih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sambal Terasi Mentah Asam Jawa hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Terasi Mentah Asam Jawa!
Bahan Sambal Terasi Mentah Asam Jawa
- Dibutuhkan of Cabe Merah.
- Siapkan of Cabe Rawit.
- Diperlukan of Bawang Merah.
- Diperlukan of Terasi (yg sachet kecil).
- Diperlukan of Gula Merah (iris tipis).
- Siapkan of Larutan Asam Jawa.
- Dibutuhkan of Garam, Penyedap/Kaldu Jamur.
Sambal terasi bukan menu baru di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan ini bisa jadi makan sehari-hari mereka lho. Bagi kamu yang doyan pedas, sambal mentah cocok banget nih buat kamu. Kini membuat sambal terasi entah itu versi mentah atau goreng adalah pekerjaan yang sangat mudah, menemukan rasa pas yang mantap pun bukan Saya suka mencampurkan keduanya karena asam jawa memberikan rasa lebih sedap dan tekstur kental pada sambal sedangkan jeruk nipis/limo.
Cara membuat Sambal Terasi Mentah Asam Jawa
- Siapkan smua bahan. Cuci bersih & potong kecil2 (biar nguleknya lebih mudah) cabe & bawang. Lalu siapkan larutan asam jawa. Sisihkan..
- Campurkan semua bahan (kecuali larutan asam jawa) di ulekan, tambahkan garam & penyedap. Ulek hingga halus..
- Kemudian tambahkan larutan asam jawa, ulek lgi sebentar & koreksi rasa..
- Dan siap dsajikan. Tinggal tambah nasi hangat, ikan goreng & lalapan. 😉.
Angkat sambal bajak, sajikan bersama nasi dan lauk sesuai selera. Terakhir, beri perasan jeruk nipis pada sambal terasi. Jangan lupa tambahkan bahan pelengkap dan lauk yang sesuai agar semakin nikmat. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini. Rasanya yang pedas dan aromanya yang khas sangat menggugah selera.