Sambal Mattah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Sambal Mattah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Mattah!
Bahan-bahan Sambal Mattah
- Diperlukan 3 batang of sereh.
- Dibutuhkan 12 of cabe rawit merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir (boleh skip).
- Diperlukan 1 sdt of garam himslat.
- Gunakan 2 sdm of air perasa jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Langkah-langkah memasak Sambal Mattah
- Iris bawang putih, sereh, cabe rawit merah. masukkan dalam 1 wadah. tambahkan gula pasir, garam, dan air perasan jeruk nipis..
- Panaskan minyak goreng, kemudian tambahkan bahan sambal, lalu aduk- aduk agak ditekan- tekan supaya bahan tercampur..
- Sambal mattah siap disajikan..
Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken.