Sambal terasi ala ibukuš„°. Sambal Terasi is so easy to make at home, and a 'must-know' recipe for the budding home cook! Sambal Terasi is one of the most commonly eaten varieties in Indonesia that is quick and easy to make, plus it tastes even more divine when it is home made. Sambal Bawang, Sambal Terasi, Sambal Pete, Sambal Tempe, Sambal Udang dan Sambal Rujak kangkung, yang bisa juga dipadukan dengan buah-buah segar sebagai bumbu rujak buah.
Lihat juga resep Sambel Terasi Belimbing Wuluh enak lainnya.
Tentunya teman-teman di rumah sudah mikirin nich menu apa yang mau di sajikan untuk keluarga tercinta atau untuk handai taulan yang datang berkunjung.
Nah kali ini aku mau share dua resep sambel goreng ala dua ibuku ya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sambal terasi ala ibukuš„° hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal terasi ala ibukuš„°!
Bahan Sambal terasi ala ibukuš„°
- Gunakan of Trasi yang sudah dibakar.
- Gunakan of tomat.
- Siapkan of cabai kriting.
- Diperlukan of cabai rawit.
- Sediakan of cabai setan.
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula pasir.
Sambal terasi menjadi salah satu jenis sambal yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Kalau biasanya sambal terasi jadi pelengkap makanan seperti ayam goreng, ikan goreng atau sayur lainnya, kali ini kamu bisa menikmati sambal terasi dengan ayam krispi. Sambal terasi belimbing sayur/wuluh (sambal terasi with bilimbi) was one of my fave sambals. In my parents' house, sambal was served daily on the dining table Sambal terasi rule!
Cara memasak Sambal terasi ala ibukuš„°
- Kupas bawang merah dan bawang putih.
- Cuci bawang yang sudah dikupas bersama tomat dan cabai.
- Iris bagian tengah bawang dan potong cabai keriting menjadi 3 bagian. Potong tomat menjadi 4 bagia.
- Goreng bawang dan cabai hingga layu dan wangi. Setelah itu goreng tomat hingga layu.
- Setelah semua digoreng pindahkan ke cobek bawang, cabai dan tomat. Beri terasi, garam dan gula putih secukupnya. Ulek hingga halus.
- Setelah dirasa sudah halus, goreng sambal hingga berwarna kecoklatan dan mengental. Kalau sudah kecoklatan dan mengental angkat dan pindahkan ke wadah yang sudah disiapkan.
- Bisa menjadi pendamping nasi liwet pada resep sebelumnya.
It has to be there for daily condiment. We enjoy it with fresh raw or blanched vegetables (lalapan) and grilled or fried. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini. Rasanya yang pedas dan aromanya yang khas sangat menggugah selera.