Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan Ulek kasar bahan-bahan sambal yang telah direbus tersebut. Resep sambal lamongan buat pecel lele ataupun sekedar buat menikmati tempe ataupun tahu goreng ini layak dicoba dirumah.
Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan?
Saat ini ada banyak kreasi sambal yang digunakan untuk menemani ikan lele goreng, mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal bawang dan juga sambal khas lamongan dengan bumbu rahasia yang.
Aneka sambel ini adalah sambel untuk masakan Pecel Lele Lamongan yakni sambal tomat, sambal terasi & sambel mangga muda/sambel pencit.
Teman-teman dapat menyiapkan Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan!
Bahan Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan
- Siapkan of cabe merah.
- Gunakan of cabe rawit.
- Diperlukan of bamer (potong2).
- Siapkan of baput (potong2).
- Dibutuhkan of tomat(potong2).
- Diperlukan of terasi.
- Sediakan of garam.
- Sediakan of gula.
- Gunakan of micin.
Pecel lele khas Lamongan terkenal karena sambalnya yang agak asam karena pemakaian tomat. Bahan sambal dikukus terlebih dahulu agar awet. Tambahkan gula merah, garam, gula putih dan terasi matang. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini.
Langkah-langkah memasak Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan
- Siapkan smua bahan.
- Lalu goreng bawang sampai layu, kemudian masukan tomat, lalu masukan cabe aduk2 hingga bener2 smuanya layu ya.
- Jika smua sudah layu, tiriskan,kemudian giling sampai halus atau sesuai selera.
- Diwajan/kuali panaskan minyak lalu goreng terasi hingga hancur(api kecil), masukan cabe yg sudah digiling, tumis hingga mengeluarkan minyak.
- Aduk2 sembari beri smua penyedap, icip2 rasa sesuaikan, jika sudah pas matikan kompor sajikan.
Salah satu kuliner khas Nusantara yang sudah melegenda dan populer adalah pecel lele. Jika sudah panas, masukan cabe merah, tomat, bawang merah/putih, kemiri, terasi, kacang mete, dan cabe rawit. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas,. Ceritanya lagi makan pecel lele khas lamongan, ehh sambelnya tuh enak banget, akhirnya aku search YouTube nemu deh Resep Sambel yang menurutku pas banget. Pecel lele di sini adalah lele goreng yang dihidangkan bersama dengan sambal tomat terasi dan dengan lalapan.