Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah

Diperlukan 4 siung of bawang merah.
Gunakan 10 bh of cabe keriting.
Siapkan 5 bh of cabe rawit.
Sediakan 2 bh of sereh.
Diperlukan 3 lbr of daun jeruk purut.
Diperlukan 1 bh of jeruk nipis.
Diperlukan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdm of gula.
Diperlukan 2 sdm of minyak sayur panas.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal Matah

Cuci bersih bahan2 nya.
Iris halus, bawang merah dan cabe. Sereh ambil bagian putihnya saja, iris halus. Daun jeruk iris2.
Dalam wadah, campur semua bahan yg sdh di iris, tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan gula, aduk2 merata..
Tambahkan minyak sayur panas, aduk2. Sambal matah siap di santap..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.