Sambal ebi. Makanan khas pontianak yg sudah jadul namun rasanya tetap ngangenin. Dengan cita rasa yg unik, Mudah di buat. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.
Ketika menyantapnya, maka pedas dan gurih akan meledak di mulut kamu.
Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan.
Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur halus yang telah dikeringkan.
Sobat dapat membuat Sambal ebi hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal ebi yuk!
Bahan-bahan Sambal ebi
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah of tomat merah.
- Diperlukan 2 gengam of cabai rawit.
- Sediakan secukupnya of Gula,garam,penyedap.
- Dibutuhkan 2 buah of terasi.
- Dibutuhkan 1 gengam of ebi kecil.
Deskripsi Sambal Udang Ebi Lampung Istimewa "Sambal Ebi LampungIstimewa" adalah sambal yang terbuat dari bahan utama udang kering atau yang lumrah disebut sebagai udang jemur/ ebi. Sambal ebi ini akan sangat cocok jika dihidangkan bersama dengan ayam goreng, ikan goreng, bakwan, risole dan makanan lainnya. Karena rasanya yang begitu nikmat, membuat sambal ini coock. Tersedia aneka varian rasa : Sambal Cumi, Sambal Paru, Sambal Tongkol, Sambal Teri, Sambal Terasi, Sambal Sereh, Sambal Belut, Sambal Ebi, Sambal Bawang.
Cara membuat Sambal ebi
- Cuci bersih ebi, lalu goreng hingga matang, sisihkan.
- Potong2 bawang merah,sisihkan.
- Blender cabai rawit dan tomat dgn diberi sedikit minyak goreng,.
- Tumis bawang merah hingga setengah matang, lalu masukkan blenderan cabai, beri garam,gula,penyedap dan terasi, masak hingga matang.
- Terakhir masukkan ebi yg sudah digoreng, aduk rata, lalu angkat, dinginkan...
Resep dengan petunjuk video: Nusantara tentunya laut dong! Kita juga punya sambal yang terbuat dari ebi yang melimpah di lautan. Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur. Wih, endeus banget Tahu Sambal Ebi ini! Bagaimana Cara Membuat Sambal Ebi Yang Paling Enak? - Indonesia kaya akan ragam budaya dan aneka resep masakan khas daerah, termasuk jenis sambal.