Resep: Sambal Matah yang pedas!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Teman-teman dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah

  1. Diperlukan of sereh (dari 1 batang sereh ambil putihnya saja).
  2. Siapkan of bawang merah.
  3. Diperlukan of cabe rawit merah.
  4. Gunakan of daun jeruk.
  5. Sediakan of terasi.
  6. Dibutuhkan of garam.
  7. Siapkan of gula pasir (tambahan dari saya).
  8. Gunakan of jeruk limau.
  9. Diperlukan of minyak (panas).
  10. Diperlukan of chicken powder (kaldu bubuk).

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah

  1. Siapkan bahan2, cuci bersih lalu potong tipis2 sereh, bawang merah, cabe dan daun jeruk..
  2. Jadikan jadi satu semua bahan yg diris tipis tadi, tambahkan terasi, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata..
  3. Tuangkap minyak panas pada bahan tadi, campur rata..
  4. Kemudian tambahkan perasan jeruk limau. Sambal matah siap dihindangkan..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.