Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Thera are two versions of Sambal Matah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!
Bahan-bahan Sambal Matah
- Gunakan of Resep Asli.
- Dibutuhkan of Sereh.
- Dibutuhkan of Bawang Merah.
- Sediakan of Cabe Domba (Putih).
- Gunakan of Minyak Kelapa.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Daun Jeruk Purut.
- Gunakan of Terasi Bakar.
- Sediakan of Optional.
- Gunakan of Kecombrang.
- Gunakan of Resep.
- Sediakan of Sereh.
- Sediakan of Bawang Merah.
- Siapkan of Cabe Domba (Putih).
- Siapkan of Minyak Makan.
- Sediakan of Garam.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Cara memasak Sambal Matah
- Bersihkan sereh, lalu iris setipis mungkin.
- Bersihkan cabe, lalu iris setipis mungkin.
- Bersihkan bawang merah, lalu iris setipis mungkin.
- Resep asli: iris semua bahan setipis mungkin, taruh disatu wadah. Masukan garam. Lalu aduk sambil meremas-remas semua bahan dengan tangan kosong (Peringatan: metode ini akan menyebabkan tangan perih dan panas, jika tidak kuat boleh menggunakan plastik cooking gloves). Panaskan minyak kelapa, kemudian siram bahan-bahan yang sudah tercampur rata. Bisa menambahkan kecombrang sesuai selera..
- Sambal Matah ala Injun’s Mommy dengan Bahan Seadanya:.
- Panaskan minyak makan. Masukkan sereh, tumis hingga layu.
- Setelah sereh layu, masukkan cabai dan bawang merah tumis sebentar.
- Masukkan garam secukupnya.
- Sambal matah goreng siap disajikan.
Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.