Sate lilit dan sambel matah. Resep sate lilit dan sambal matah pedas Untuk bahan- bahan dan cara membuat nya bisa lihat vidio aku selengkapnya ya. Sate lilit berasal dari bali Terbuat. Kalian mau bikin sate lilit tapi gatau caranya dan bahan - bahannya ?
Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Sate lilit traditional Bali dibakar bukan di atas bara api dari arang yang terbuat dari kayu, melainkan menggunakan arang yang terbuat dari tempurung kelapa, hasilnya adalah sate dengan citarasa yang lebih enak dan aroma yang khas.
Biasanya disajikan dengan pelengkap sambal matah khas Bali.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sate lilit dan sambel matah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate lilit dan sambel matah yuk!
Bahan Sate lilit dan sambel matah
- Diperlukan of Base gede.
- Sediakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of cabai rawit.
- Sediakan of cabai rawit.
- Sediakan of kencur.
- Sediakan of jahe.
- Siapkan of lengkuas.
- Siapkan of kunyit.
- Sediakan of kemiri.
- Siapkan of ketumbar.
- Diperlukan of terasi.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Siapkan of daun salam.
- Dibutuhkan of serai d iris tipis.
- Diperlukan of Sate lilit.
- Dibutuhkan of ayam fillet yg sudah d blend.
- Siapkan of butur kelapa muda yg Sudah diparut.
- Siapkan of base gede.
- Gunakan of santan instan.
- Gunakan of garam.
- Dibutuhkan of gula.
- Siapkan of kaldu bubuk.
- Diperlukan of tusuk bambu.
Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu.
Langkah-langkah memasak Sate lilit dan sambel matah
- Membuat base gede : campur semua bahan (sereh, daun salam, daun jeruk) d blender smpai.
- Kemudian tumis masukkan sereh, daun salam, daun jeruk hingga tanak. Sisihkan.
- Membuat sate lilit : campurkan semua bahan kemudian icip rasanya. Ambil 1 sendok adonan kemudian lilitkan di tusuk bambu. Lakukan hingga adonan habis..
- Panggang d atas teflon, jgn lupand oles minyak agar tidak lengket. Bakar hingga coklat tanak..
- Untuk sambal matah, sudh ada resep d bawah. Cuma krna sya tidak suka mentah jd semua bahan saya chop kemudian sya tumis sebentar dengan sedikit minyak. Agar tidak langu..
Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Sate lilit lebih istimewa dengan tampilan baru. Bentuknya bulat lonjong (quenelle) dengan cita rasa gurih pedas. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Salah satunya sate lilit beserta sambal khasnya, sambal matah.