Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox. Teman - Teman apa kabar kalian semua disana ? Sambal matah kecombrang. dapur Mas Brewok. Загрузка. Selamat datang di dapur Mas Brewok Kali ini kita belajar bareng tentang sesambelan😀 Yapsss.
Resep sambal bunga kecombrang/resep sambal legendaris bali.
Sambal teri dengan kecombrang ala restoran #sambalterienakdanmantul #sambalkecombrangdenganteriala restoran #sambalkekinian #sambalnikmat.
Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang?
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox!
Bahan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox
- Sediakan of bunga kecombrang yang masih kuncup.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Diperlukan of cabe merah keriting.
- Diperlukan of cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan of cabe rawit setan.
- Gunakan of sereh, ambil yang berwarna putih.
- Siapkan of daun jeruk.
- Gunakan of garam.
- Diperlukan of gula.
- Diperlukan of terasi, bakar sebentar.
- Gunakan of buah jeruk nipis (bisa juga pakai jeruk limau).
- Diperlukan of kaldu jamur (optional).
- Diperlukan of minyak goreng.
Cari tahu resep praktisnya di sini. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is.
Cara membuat Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox
- Belah bunga kecombrang jadi 2 (dua) bagian, kemudian iris-iris tipis.Beri 1 (satu) sdt garam kemudian remas-remas dan biarkan selama 15 menit. Cuci bersih kemudian tiriskan..
- Iris tipis bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, rawit setan, batang sereh dan daun jeruk..
- Campurkan irisan semua bahan dalam wadah sambil diremas-remas. Pelan-pelan, jangan sampai hancur. Gunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak panas/pedas terkena cabe..
- Tambahkan gula, garam, terasi bakar dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga merata..
- Panaskan minyak pada wajan lalu siramkan ke bahan yang telah dicampur..
- Beri perasan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa..
- Sambal matah kecombrang siap dihidangkan..
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagian dalam serai memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang tidak begitu menyengat. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. In the kitchen, the flower is usually used while still closed as a bud, and sliced thinly. Lihat juga resep Sambel Andaliman Kincong enak lainnya.