Resep: Sambal matah Anti Ribet!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Sambal matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal matah yuk!

Bahan Sambal matah

  1. Dibutuhkan of cabe rawit (sesuai selera).
  2. Gunakan of bamer.
  3. Sediakan of baput.
  4. Siapkan of trasi abc.
  5. Sediakan of serai (ambil bagian yg putih).
  6. Dibutuhkan of daun jeruk (buang tulang tengahnya).
  7. Sediakan of jeruk nipis/limau.
  8. Gunakan of Minyak goreng.
  9. Siapkan of garam.
  10. Siapkan of kaldu jamur.
  11. Siapkan of gula.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah memasak Sambal matah

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih..
  2. Iris halus semuanya. Campur bahan irisan kecuali terasi. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata, diamkan sampai layu..
  3. Panaskan minyak klo sdh panas masukkan irisan terasi....aduk2 sampai terasi matang. Tuangkan dalam campuran bahan irisan sambel. Terakhir beri air perasan jeruk..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.