Paruh sambal matah. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya.
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali.
Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Paruh sambal matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Paruh sambal matah!
Bahan Paruh sambal matah
- Sediakan of paruh.
- Siapkan of cabe rawit merah.
- Sediakan of cabe rawit hijau.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of daun jeruk.
- Siapkan of serai.
- Dibutuhkan of Air perasan jeruk nipis.
- Siapkan of Garam dan gula.
Sambal ini sangat terkenal sampai menjadi ikon sambal Bali. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. This sambal matah was appeared Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer.
Langkah-langkah memasak Paruh sambal matah
- Cuci bersih paruh lalu ungkep,setelah lunak angkat tiriskan,setelah dingin iris kotak² paruh (sesuai selera),goreng paruh angkat dan tiriskan.
- Iris tipis semua bumbu.
- Tumis bumbu hingga layu lalu masukkan air jeruk nipis,aduk rata masukkan paruh,tambah dengan garam dan gula,test rasa jika sudah pas tiriskan.
Makan tanpa sambal serasa kurang sedap gula merah/gula pasir secukupnya. Sambal Matah ini seger banget, wangi dan enaaak. Seringnya saya bikin yang tanpa terasi, tapi Resep Cara Membuat Sambal Matah yang terkenal silahkan dipelajari Resep Cara Membuat Sambal. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.