Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah

Diperlukan of bawang merah.
Dibutuhkan of bawang putih.
Diperlukan of serai.
Dibutuhkan of cabe rawit.
Sediakan of daun jeruk.
Sediakan of terasi.
Diperlukan of gula.
Dibutuhkan of kaldu jamur.
Sediakan of garam.
Siapkan of jeruk nipis.
Diperlukan of minyak.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah memasak Sambal Matah

Iris bawang, cabe,serai tipis atau ketebalan sesuai selera. Iris daun jeruk buang batang daunnya. Jadikan 1 wadah..
Tambahkan gula,garam,kaldujamur aduk rata. Biarkan sebentar sampai bawang berair spy lebih nikmat..
Panaskan minyak, goreng sebentar terasi sampai hancur saja lalu tuang minyak ke wadah sambal. Peras jeruk nipis aduk rata. Koreksi rasa.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.