Resep: Sambal Matah Sueger Buanget Anti Ribet!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah Sueger Buanget. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. This is one of the star ingredients in sambal matah, so it's important to use fresh ones. They are available in the refrigerated sections in Asian store.

Sambal Matah Sueger Buanget It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sambal Matah Sueger Buanget hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah Sueger Buanget!

Bahan Sambal Matah Sueger Buanget

  1. Diperlukan of rawit merah.
  2. Gunakan of sereh sedang (ambil yg dalamnya ya).
  3. Diperlukan of bawang merah.
  4. Gunakan of bawang putih.
  5. Sediakan of daun jeruk uk. Sedang.
  6. Diperlukan of garam.
  7. Siapkan of gula.
  8. Sediakan of totole.
  9. Gunakan of air jeruk nipis.
  10. Dibutuhkan of minyak kelapa (boleh minyak sayur).

One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is without. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique depth of flavour to the sambal. Siapa yang doyan banget makan pedas?

Langkah-langkah memasak Sambal Matah Sueger Buanget

  1. Cuci bersih dan iris tipis semua bahan (untuk daun jeruk buang tangkainya ya).
  2. Campur bahan dengan garam, gula dan totole..
  3. Campur dan bejek bejek dengan garpu sampai keluar sedikit air, kemudian koreksi rasa..
  4. Setelah rasa sudah dirasa pas, panaskan minyak sampai benar benar panas..
  5. Kemudian campurkan bahan sambal dengan minyak dan aduk kembali..
  6. Beri perasan jeruk nipis dan kembali koreksi rasa. (Tingkat keasaman sesuai selera).
  7. Selamat menikmati. Pake telor ceplok aja udah dijamin enak deh ❤.

Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.