Cara Membuat Ayam krispi Sambal Matah yang Gurih!

Ayam krispi Sambal Matah. Mulai dari ayam goreng, ayam teriyaki, ayam krispi dan masih jenis lainnya lagi. Dengan sambal matah bali yang mantap dan lezat menambah sensasi kelezatan dari ayam geprek tersebut. Masukan tepung terigu, lada dan garam dalam piring datar untuk membuat ayam krispi Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu.

Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Kalian dapat menyiapkan Ayam krispi Sambal Matah hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam krispi Sambal Matah!

Bahan Ayam krispi Sambal Matah

1. Dibutuhkan of Bahan Ayam Krispi.
2. Dibutuhkan 1/2 kg of daging ayam.
3. Dibutuhkan 1/2 kg of tepung terigu.
4. Siapkan 1 sachet of tepung sajiku.
5. Siapkan 2 siung of bawang putih.
6. Siapkan 1 buah of serai.
7. Diperlukan 3 helai of daun jeruk.
8. Gunakan 2 helai of daun salam.
9. Diperlukan 3 butir of kemiri.
10. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
11. Sediakan 1 buah of kunyit.
12. Siapkan 1/2 buah of lengkuas.
13. Diperlukan secukupnya of Garam.
14. Gunakan secukupnya of Gula.
15. Siapkan secukupnya of Air.
16. Gunakan secukupnya of Minyak.
17. Siapkan of Bahan Sambal Matah.
18. Gunakan 2 buah of serai.
19. Sediakan 8 siung of bawang merah.
20. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
21. Sediakan 7 helai of daun jeruk.
22. Sediakan 3 buah of cabai merah besar.
23. Diperlukan 15 buah of cabai rawit.
24. Gunakan secukupnya of Minyak.
25. Sediakan secukupnya of Gula.
26. Diperlukan secukupnya of Garam.
27. Gunakan secukupnya of Penyedap.

Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam. Apalagi kalau dipadu dengan nasi hangat. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.

Langkah-langkah membuat Ayam krispi Sambal Matah

1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
2. Cuci bersih bahan-bahan yang akan digunakan untuk bumbu ayam. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, agar lebih mudah (jika diuleg) haluskan bersamaan dengan gula dan garam, untuk serai, lengkuas digeprek saja, lalu untuk daun jeruk dan salam disobek..
3. Masukkan ayam, bumbu, serta air secukupnya ke dalam panci, koreksi rasa sebelum dimasak, jika ingin cepat empuk lebih baik dipresto, bila tidak ada presto direbus saja 15 menit. Jika sudah matang bisa diangkat..
4. Persiapkan tepung terigu dan tepung sajiku untuk adonan ayam krispi. Balurkan ayam ke dalam tepung yang sudah disiapkan.
5. Goreng hingga matang..
6. Setelah ayam sudah siap, persiapkan bahan yang akan digunakan untuk sambal matah, cuci bersih, lalu potong secara tipis-tipis serai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk..
7. Masukkan ke dalam mangkok khusus sambal, tambahkan gula, garam, penyedap, dan minyak panas secukupnya, koreksi rasa..
8. Ayam krispi sambal matah siap dinikmati dengan nasi panas, serta lauk pelengkap lainnya. Selamat mencoba ☺️.

Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Letakkan ayam tepung krispi di atas sambal yang telah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah agar sambal merata.