Ikan Nila Panggang Sambal Matah. Ikan kembung panggang tabur sambal matah. Harga Ikan Nila - Ikan nila merupakan ikan konsumsi air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Di Indonesia sendiri ikan nila sudah ada Budidaya ikan nila sangatlah mudah sehingga harga ikan nila per kg dipasaran tidaklah mahal.
Namun, dengan membuat umpan nila sendiri tentu akan lebih murah dan umpan yang dihasilkan akan lebih ampuh.
Berikut ini beberapa racikan jitu umpan ikan nila liar dan kolam serta cara membuatnya.
Wagyu adalah daging dari sapi ras Jepang yang dikenal dengan kelembutannya dan pola marmernya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ikan Nila Panggang Sambal Matah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Nila Panggang Sambal Matah yuk!
Bahan Ikan Nila Panggang Sambal Matah
- Gunakan 1 kg of ikan nila (isi 3 ekor), bersihkan, cuci, kerat2.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Gunakan of Minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya of kecap manis (saya agak banyak).
- Gunakan 2 sdm of mentega.
- Siapkan 2 sdt of gula merah disisir.
- Sediakan of Bumbu yg dihaluskan.
- Gunakan 10 of bawang merah.
- Gunakan 6 of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of merica butiran.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Gunakan of Slada.
- Sediakan of Timun.
- Dibutuhkan of Sambal matah atau sambal kecap.
Kali ini Bites and Bowls di Sampoerna Strategic mempersembahkan Wagyu Sambal Matah sebagai topping dari nasi goreng. Ikan nila sendiri dapat diolah atau dimasak dengan banyak resep. Nggak hanya digoreng dan dibakar saja, kamu bisa mencoba menu hidangan lainnya. Menu makanan yang satu ini juga bisa jadi andalanmu kapan saja.
Langkah-langkah memasak Ikan Nila Panggang Sambal Matah
- Ikan yg sudah dibersihkan, beri jeruk nipis dan dikerat2, lalu bumbui dengan bumbu halus. Simpan dikulkas selama 1 jam..
- Bahan2 bumbu, uleg halus lalu balurkan rata ke seluruh bagian ikan nila. Bumbu yg tersisa, sisihkan utk ditumis..
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak, smp harum lalu tambahkan gula merah. Cicipi jika sudah pas, tuang ke mangkok. Tambahkan mentega dan kecap manis, aduk rata, utk nanti dioleskan ke ikan yg sudah digoreng..
- Ikan yg sudah dibumbui td, setelah 1 jam, siap digoreng dengan minyak yg agak banyak. Dan cukup 1x balik supaya tdk hancur. Cukup smp setengah matang saja yaa.
- Setelah ikan digoreng ½ matang, siap dipanggang. Saya menggunakan batu granit. Sambil dioles bumbu kecap td rata dikedua sisinya yaa...
- Setelah dipanggang dikedua sisi nya.. Siap ditata di piring saji dengan daun slada dan sambal matah..
- Sambal matah di resep berikutnya yaa Momsis...
- Selamat mencoba Momsis. Jangan lupa recook dan beri love yaa.. Trimakasih 🙏😊.
Entah untuk sarapan, makan siang, atau pun makan malam. Taruh kakap panggang di atas piring saji. Biasanya pengolahan ikan yang mengandung asam lemak tak jenuh tinggi ini dimasak dengan sambal, digoreng tepung, atau dibuat sup. Namun, sering kali orang bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Kali ini, chef Igo menawarkan alternatif olahan ikan tuna yang bisa Anda coba, tuna belly sambal matah.