Ikan Rempah Sambel Matah. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Tumis hingga merata dan semua rempah - rempah matang.
Termasuk berbagai macam bumbu dan rempah-rempah penting yang dibutuh.
Rempah-rempah merupakan tumbuhan yang mempunyai rasa dan aroma yang sangat kuat.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Kawan-kawan dapat membuat Ikan Rempah Sambel Matah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Rempah Sambel Matah!
Bahan-bahan Ikan Rempah Sambel Matah
- Sediakan 1 kg of Ikan Kakap Putih.
- Gunakan of Bahan Rendaman :.
- Dibutuhkan 8 siung of Bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of Garam.
- Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
- Gunakan 2 buah of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Bahan bumbu :.
- Siapkan 3 siung of Bawang merah.
- Gunakan 4 biji of Bunga Lawang.
- Siapkan 10 biji of Cengkeh.
- Gunakan 1/2 sdt of Merica hitam.
- Diperlukan 3 cm of Kayu manis.
- Siapkan 3 lembar of Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of Serai.
- Sediakan 5 sdm of Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 300 ml of Air.
- Gunakan of Bahan Sambal Matah :.
- Diperlukan 7 buah of Cabai.
- Dibutuhkan 4 siung of Bawang merah besar.
- Sediakan 6 lembar of Daun Jeruk.
- Siapkan 1 batang of Serai.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang. Sambal Matah memang dibuat dari bahan-bahan mentah yang mengeluarkan aroma khas dari rempah-rempah, seperti serai dan daun jeruk. Kali ini aku mau share resep Sambal Matah versi aku.
Cara memasak Ikan Rempah Sambel Matah
- Siapkan bahan rendaman, bawang putih dihaluskan dan jeruk nipis dibelah menjadi dua agar nantinya mudah diperas..
- Cuci bersih ikan, kemudian baluri dengan bahan rendaman hingga rata..
- Diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam..
- Siapkan bahan bumbu. Uleg kasar bawang merah, bunga lawang, cengkeh, merica hitam dan kayu manis. Serta iris daun jeruk dan serai..
- Masukkan kedalam wadah dan tambahkan kecap manis, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata..
- Setelah 2 jam atau lebih keluarkan ikan. Masukkan ikan kedalam wajan dan bahan bumbu yang sudah disiapkan serta air. Tutup wajan masak dengan api kecil..
- Setelah selang beberapa saat ikan dibalik, masak kembali hingga air menyusut. Angkat dan sajikan...^^.
- Untuk sambal matah, iris semua bahan sambal dan taruh dalam wadah kaca..
- Panaskan minyak kemudian siram dalam wadah dan aduk hingga rata..
- Disajikan dengan sambal matah beserta nasi putih semakin nikmat. Selamat mencoba...^^.
Resep sambal matah - Hayo siapa nih yang doyan banget sama makanan serba pedas? Sambal jenis ini bisa dibilang cukup hits loh! Ditambah lagi sambal matah kini hadir dalam beberapa jenis kuliner. Termasuk juga varian dari mie instan yang mungkin sudah sering Anda cicipi. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat.